河北
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面条将重返南端夏洛特曾经有拉面店 Futo Buta 的位置。
计划在2026年春天开业。
“这个地方承载着深厚的烹饪传统，”新闻稿中说道。“B-Side希望保持客人期待的工艺、质量和热情款待的水平，这也是B-Side所闻名的。”
备受喜爱的拉面店Futo Buta在2024年关闭，距离厨师兼老板Michael Shortino去世大约一年。他还有一家餐厅，Lincoln's Haberdashery，早在2023年就关闭了。
前Futa Buto的空间将会有什么新变化
现在，B-Side集团正在把这个空间改造成一个现代意大利面酒吧和咖啡馆，有着“温暖、富有情调的内部环境。”餐厅将包括面向餐厅的厨师窗口和厨师桌，还有一个面向铁路小径的露台。
食客可以期待 B-Side 厨艺总监 Vince Giancarlo 提供的简单菜单，主要以手工意大利面和季节性主厨特选菜品为主。
白天的浓缩咖啡吧将为顾客提供正宗的意大利咖啡，而饮品总监 Henry Schmulling 设计的‘意大利风味饮品菜单’将推出以 Negroni 和 amaro 为主的鸡尾酒。
Lang Van：这个由移民经营、女性拥有的餐厅在夏洛特的美食界中熠熠生辉
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