明日大年初七，提醒：少吃牛羊肉，多吃这四样，马年一马当先

俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，大年初七作为传统的人日，是新年里开启全新生活节奏的重要节点，经过了春节前六天大鱼大肉、热热闹闹的欢聚，家家户户的餐桌早已被油腻厚重的肉食填满，肠胃也在接连不断的盛宴中不堪重负，而马年讲究意气风发、奋勇争先，身体状态若是跟不上，

又怎能在新的一年里拔得头筹呢？老祖宗传下来的饮食规矩从来都不是空谈，在初七这天调整饮食、养护身心，本就是顺应时节、迎接好运的好办法，可到底该怎么吃才能既养身又讨彩头，想必很多人都摸不着头绪。

明天就是马年大年初七，按照老一辈的说法，这一天要尽量少吃牛羊肉这类温热油腻的肉食，避免加重身体负担、滋生肝火，反而要多吃菠菜、荠菜、山药、芹菜这四样平价家常的春季食材，每一样都贴合时节、寓意满满，做法简单易学，就算是厨房新手也能轻松上手。菠菜作为春季养肝的首选蔬菜，口感鲜嫩翠绿，能轻松化解春节期间积攒的肝火，改善眼睛干涩、

浑身乏力的状态，搭配枸杞简单快炒，焯水十秒去除草酸，翻炒片刻就能出锅，清爽不腻，吃了它寓意着马年精神抖擞、生机勃勃，时刻保持最佳状态迎接新挑战。荠菜是春日里随处可见的吉祥野菜，能祛湿气、清肠胃，化解积食胀气，煮上一碗荠菜蛋花汤，焯水切段后与蛋花同煮，几分钟就能完成，温润适口，

老人小孩都爱吃，象征着马年人气旺盛、贵人相助，事事都能顺风顺水。山药性平温和，是养护脾胃的绝佳食材，春节顿顿大鱼大肉，脾胃早已疲惫不堪，用铁棍山药搭配小米红枣熬粥，慢煮半小时左右，绵密香甜、好消化，能牢牢守住身体根基，寓意马年稳扎稳打、步步登高，根基稳了，运势自然节节攀升。芹菜谐音“勤”，富含膳食纤维能促进代谢，

和泡发好的腐竹一同快炒，几分钟就能做出一道开工好菜，口感清脆爽口，既可以清理体内垃圾，又代表着马年勤勤恳恳、财源广进，为新一年的财运和好日子打下好基础。

除此之外，初七吃饭还有三个小禁忌要牢记，不能吃生冷寒凉的食物损伤脾胃，不能吃太咸太辣的食物加重身体负担，更不能浪费粮食丢了福气，守住这些老规矩，才能稳稳接住马年的好福气。

民以食为天，饮食从来都不只是果腹那么简单，更是顺应时节、养护身心、寄托期许的生活智慧。马年大年初七，放下油腻肉食，吃上几样清润家常的春日蔬菜，养的是肠胃，守的是福气，启的是新程。

愿我们都能循着老规矩，吃对家常味，在马年里一马当先、意气风发，家人安康顺遂，日子红红火火，凭着勤恳与踏实，奔向属于自己的锦绣前程。