宁波海鲜市场近期部分高品质海鲜价格处于高位,比如大鲳鱼一斤卖到800元,五六两规格的也要400元,一斤以上的黄鱼1300元,大章鱼850元一斤,养殖螃蟹260元一斤,水白虾500元一斤。这些高价海鲜多是肉质肥美、品质上乘的应季品类,吸引不少追求口感的消费者。
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节日因素直接影响海鲜价格波动。春节、中秋、国庆等节点来临前,海鲜需求大幅提升,尤其是礼盒装海鲜走俏。比如国庆前现配海鲜礼盒销量稳定,1000元能搭配6到8个品种,日均销售额约2万元;中秋前梭子蟹因货源偏紧、捕捞量少,价格持续上涨,四五两规格的每斤涨了20元,七八两的最多涨30元,礼盒需求进一步推高价格。
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不同品类海鲜价格表现分化明显。雷达网油带作为宁波人偏爱的高品质带鱼,单条1斤左右的批发价45到55元,2斤左右的70到80元,肉质紧实有弹性;鲳鱼按规格定价,七八两的批发价150到160元,秋冬季节脂肪含量高,口感更鲜美;青蟹因产量高,价格同比下降约三分之一,八九两的公蟹每斤约100元,成为性价比之选。
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市场整体供应充足,但部分品类货源紧张。梭子蟹公蟹近期供应量逐渐减少,国庆后基本没有公蟹;春节前鲜活海鲜会在节前四五天迎来销售高峰,普通带鱼等海鱼比去年同期便宜,组合海鲜礼包价格有所下降。
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食品安全监管同步跟进。新春期间,宁波水产品批发市场开展免费快检便民服务,市场监管部门进行专项抽检,覆盖八大交易区,检测33批次,确保虾干、风鳗等干货以及鲜活海鲜的安全。比如虾干每天营业额达8万元,食品安全让消费者买得放心。
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