故乡烟火经济｜乌镇水乡年：有人守着暖锅，有人拍着机器人

正月初三的乌镇，晨雾未散，青石板路已浸润着暖意。

这是乌镇一年中最热闹的日子之一——“马上添福”乌镇年活动正铺陈开来。茶艺街沿河而设的一排排木桌上，铜锅热气蒸腾而上，与远处传来的戏曲唱腔缠绕在一起，飘过石桥，穿过廊棚，落进每一位早客的茶碗里，构成一幅别样的新春画卷。

记者踏着晨光来到这座江南水乡，这座位于江浙沪“金三角”之地、杭嘉湖平原腹地的千年古镇，素有“鱼米之乡、丝绸之府”之称。

春节假期里的乌镇景区游人如织。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

“这长街宴，比我们老家的年宴还要热闹！”一位上海游客王阿姨把孙子揽在身边笑着说道。她指着长桌上热气升腾的暖锅和清蒸黄花鱼，“这不仅是吃，更是一种团圆的仪式感。”

乌镇景区茶艺街新春午市长街宴一座难求。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

长街宴从这头延伸到那头，老人们围桌闲话，孩子们端着碗在桌间穿梭，游客们举着手机，试图把这浓浓的年味装进镜头。

长街宴：水乡年味的活态传承

“长街迢遥两三里，日日香尘街上起。”

明代诗人赵桓曾在《乌青镇坊巷诗》中描绘长街宴的热闹景象。活色生香的长街宴，自古便是乌镇款待贵客的礼节。

春节假期里的乌镇景区西栅大街。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

如今，茶艺街的长街宴是乌镇春节的重头戏，从腊月廿九至正月十五，每日开席。

贝壳财经记者在现场看到，数十张木桌连成一片，游客们围坐其中，品尝着“全家福暖锅”，耳边是新春鼓乐齐鸣，眼前是摇橹船缓缓驶过。

“我们乌镇人常说‘百户为坊，万户为市’，逢年过节，大户人家都会在坊间广开宴席。”乌镇景区长街宴工作人员向贝壳财经记者介绍，“现在，我们把这份传统变成了全民共享的‘坊宴’，来欢迎全世界的游客。”

18时许，夜幕降临，乌镇茶艺街亮起锦鲤花灯。

乌镇景区新春长街宴“全家福暖锅”。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

迎客茶点冻米糕、蜜汁糖藕，寓意新的一年红红火火、甜甜美美；餐前水果少不了“节节高升”的甜甘蔗。最引人注目的当数每桌必上的“全家福暖锅”——这道美食是乌镇暖锅饮食文化代表，一上桌便热气腾腾。鱼圆、肉圆、河鲜、菌菇、时令蔬菜……食材包罗万象，尽是江南美味。

锅中的食物还有吉祥喜庆的别名：蛋饺叫“金元宝”，粉丝捞出来叫“金条子”，一口下肚，皆是福气。

夜幕降临，华灯初上，乌镇景区新春长街宴开席。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

长街宴不仅是一场美食盛宴，更是一种文化传承。贝壳财经记者观察到，许多游客在用餐间隙，会拿起手机拍摄桌上摆设的“全家福暖锅”字，或是在“抓马趣擂台”参与“一箭中的”“赶马大赛”等趣味打卡挑战，通关后可获得“乌金币”，在“诸神福务所”实现消费折扣。

“这‘乌金币’设计得真巧妙，把传统年俗和现代消费方式结合起来了。”来自杭州的游客张先生边说边展示手中的“乌金币”，“我用它在茶艺街买了个蓝印花布香囊，既有纪念意义，又实用。”

科技赋能：机器人贺岁重新定义水乡年味

水陆年市区域，锣鼓声里混进了一些特别的节奏。

一群“特别的拜年者”正在表演贺春节目，它们身着传统服饰，随着音乐节奏摆动，向游客挥手致意。

这是今年乌镇“马上添福”活动的新面孔：机器人贺春表演。它们站在水乡的石板路上，身后是小桥流水，眼前是举着手机的游客。传统与科技就这样在正月的晨光里相遇，引得人们纷纷驻足，试图定格这个略显奇幻的画面。

“今年机器人‘闹’春晚，我们也希望赶上这股‘热’。”负责该机器人表演的一位乌镇景区工作人员笑着说，“用科技手段，让乌镇传统年俗焕发新的赛博活力。”

乌镇景区“特别的拜年者”机器人正在表演贺春节目。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

一位年轻妈妈抱着女儿在人群中告诉记者，“机器人会说‘新年快乐’，还会跳舞，孩子特别喜欢。这种科技与传统结合的方式，既有趣又有意义。”

在不远处的“诸神福务所”，另一种新式年俗正在上演。游客们手持“寻神图”，在各个点位间穿梭集章，兑换“乌金币”。

一位来自北京的游客李女士说：“通过这种方式，我不仅了解了乌镇的诸神文化，还体验到了一种全新的互动年俗。”

从“门票”到“体验”，乌镇文旅经济转身

“我们不是简单地复制传统，而是通过科技和创意，让传统年俗‘活’起来。”乌镇景区销售公司副总经理许红告诉贝壳财经记者，“2月20日（正月初四）单日人流量近10万人次，增幅近30%。”

2025年，乌镇所在的桐乡全域接待游客2038.3万人次，其中入境过夜游客41.38万人次，增速位列浙江第二、嘉兴第一。其中乌镇景区入境游客37.35万人次，同比增长112%。

乌镇景区新春长街宴夜景。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

乌镇“马上添福”活动，融合了“年俗、戏剧、科技、文化”四大类型，推出六十余项丰富活动。从灯火嘉年华到魅影乌镇，从水陆年市到新春长街宴，乌镇正以创新的方式激活传统年俗，打造沉浸式水乡新春体验。

贝壳财经记者注意到，乌镇的文旅逻辑正在发生转变。

长街宴区域，热气升腾的不只是传统美食。“无量贪杯新春大集”里，调酒师正在摇晃雪克杯，为游客端上以木心文学为主题的特调热饮。而在乌村，孩子们挎着小竹篮体验“拾蛋纳福”，老人们围坐在石臼旁“亲手打年糕”。

这些曾经只在记忆里的年俗，如今成了可参与、可带走的体验。

春节假期期间，乌镇景区水上年货财神巡游与游客互动。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

乌镇的文旅经济，已经从“门票经济”转向“体验经济”。通过将传统年俗与现代科技、文化、戏剧深度融合，乌镇创造了一种全新的文旅消费模式，既保留了文化根脉，又满足了游客的多元化需求。

在乌镇的“向往的生活乌镇蘑菇屋”，记者看到游客们围炉暖锅，品尝“陈赫同款西红柿炒鸡蛋”“何炅最爱摇滚辣子鸡”等特色菜式。一位来自深圳的游客陈先生感慨道：“在这里，我不仅吃到了地道的江南美食，还感受到了一种独特的文化氛围。”

这种氛围，在“乌镇早茶客”区域又呈现另一种模样，游客可以在水上集市的袅袅炊烟中，品味香粳米粥，领悟“冷冷清清的风风火火”的生活哲学；而在“无量贪杯新春大集”，游客可以亲手调配创意鸡尾酒，在杯中调和出一份独有的新年彩头。

正月里的乌镇，长街宴的热气与机器人贺岁的科技感交织，传统年俗与现代创意碰撞，构成了一幅别样的水乡年味图景。在这里，年味不仅是一种文化符号，更是一种经济动能。

记者离开乌镇时，夕阳西下，水乡的灯火渐次亮起。在“魅影乌镇”的光影秀中，昭明书院的建筑立面化为一本“立体古籍”，文人诗词随水波荡漾；茶艺街上，五福神仙与游客共举杯，将福气带回家。

新京报贝壳财经记者 俞金旻 编辑 陈莉 校对 穆祥桐