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2月22日

农历正月初六

“超级皖”美食争霸赛总决赛

在合肥市骆岗公园火热启幕

作为本次赛事的核心展区之一，阜阳展位以“千年文脉 烟火水乡 暖城阜阳”为主题，汇聚绿色农产、智能科技、特色文创与皖北风味美食，现场人头攒动、香气弥漫，成为全场焦点。

走进阜阳展区，首先映入眼帘的是琳琅满目的水牛奶、板面、金耳等绿色农产品。

其中，“瓦大一号”番茄色泽红润、果肉饱满，现场试吃区前围满市民，清甜多汁的口感引得大家频频点头称赞。

展区工作人员介绍，这批番茄产自阜阳本地生态基地，全程绿色种植、标准化管理，是阜阳现代农业的代表性产品，凭借优良品质成为展会“人气爆款”。

科技与文化的碰撞更添看点。知微行易机器人公司带来的智能机器人灵活登场，精准完成动作展示、互动表演，机械臂流畅舒展、动作灵动，赢得现场观众阵阵掌声与欢呼。一旁的文创产品展区，融合颍淮文化、水乡元素的非遗手作、特色伴手礼集中展销，将阜阳深厚的历史底蕴与现代创意完美结合，让观众沉浸式感受阜阳独特的城市魅力。

展区不远处，一口直径3.5米的巨型卤锅格外吸睛，锅内卤香四溢、热气腾腾。

老鹅、老鸭、猪蹄、猪耳、牛排、牛肉等食材满满当当，总重量近3000斤，文火慢卤之下，浓郁香气随风飘散，吸引大批市民驻足围观。

卤锅旁，一人多高的巨型火锅正紧锣密鼓准备食材，负责人王洪其忙着添料、熬制羊肉，汤色渐浓、鲜味扑鼻，“万份羊肉汤”品鉴成为现场最具烟火气的打卡点。

“我们用的是阜阳本地优质羊肉，搭配传统卤制与熬汤工艺，就是要让合肥市民尝到最地道的皖北风味。”王洪其边忙碌边介绍。

现场还有杂技、AI诗词答题等互动演出，大家边逛边尝、边拍边赞，热闹非凡。

“没想到阜阳展区这么惊喜。既能吃特色美食，又能了解阜阳文化，真是不虚此行。”带着家人前来逛展的合肥市民李女士笑着说。专程赶来的美食爱好者张先生则围着巨型卤锅拍照打卡，他表示，皖北卤味醇厚实在，羊肉火锅鲜香暖胃，这样接地气的美食展，最能感受到城市的烟火温度。

赛场之上，阜阳战队与淮南战队即将展开巅峰对决，围绕“骐骥奔腾宴”主题，在90分钟内匠心创作特色菜品，以厨艺比拼展现皖菜精髓。

赛场之下，阜阳展区以农产、科技、文创、美食四位一体的展示形式，立体呈现城市发展活力与文化底蕴。从田间到餐桌，从传统到现代，阜阳元素在骆岗公园绽放光彩。

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记 者 | 梅飞

编 辑 | 刘超然

审 核 | 张凯培 任秉文

来 源 | 阜阳日报、阜阳旅游