消费生活产业日报(02.21) : 餐饮行业动态

公司动态

一句“回家吃饭”，为何如此让人共情？ 总台2026年春节公益广告《回家吃饭》引发全民共情，以简单朴实的语言和场景，唤起人们对家的眷恋和亲情的记忆。广告通过描述童年记忆中的“回家吃饭”，传递了亲情和家国情结，引发人们对温馨家庭时光的渴望。这则广告提醒人们珍惜与家人相处的时光，让亲情在烟火气中延续。

餐饮创业十年，我花200万买了个教训｜新春走基层 餐饮业创业者华笑孝在经历亏损后，重新审视自己的经营策略，转向烧饼夹里脊品类，成功开设14家门店，并计划新增50家。他强调选址、菜单和店长是餐饮成功的关键因素，并认识到现金流和组织建设的重要性。华笑孝从个体户转型为超级个体户，并计划成为企业经营者，以实现餐饮连锁梦想。

山姆没有秘密，盒马却学不会 盒马CEO侯毅退休，盒马面临未来发展方向不确定。盒马曾推出多种业态，但多不成功，如盒马X会员店。盒马曾与山姆会员店竞争，但不久后叫停会员收费模式。山姆会员店则持续扩张，会员数超过400万。文章分析了山姆会员店的成功原因，包括商品力、会员模式、供应链效率等，指出盒马在商品力上难以与山姆竞争。

达能2025年业绩增长4.5%，中国市场表现强劲 达能2025年全年业绩报告显示，公司全球销售收入同比增长4.5%，预计2026年销售收入增长3%-5%，经常性经营利润增速高于销售收入。第四季度销售收入同比增长10.4%，主要受销量与组合驱动。专业特殊营养业务收入同比增长13.2%，饮用水和饮料业务收入同比增长6.1%。奶粉召回事件对公司财务影响不大，预计影响2026年第一季度净销售额约0.5%-1%。公司在华官方渠道销售产品未受影响，并推出产品焕新计划。

游客反映在某火锅店用餐后身体不适 广西防城港通报 2026年2月18日晚，游客在防城区某火锅店用餐后次日凌晨出现身体不适。经调查，该火锅店证照齐全，环境良好，游客被诊断为急性胃肠炎，已好转并离院。双方已和解，将加强食品安全监管，提醒游客注意健康。

日本餐饮的今天，会是中国餐饮的明天吗？ 2025年中国餐饮业面临困境，消费低迷，流量下滑。日本餐饮品牌如寿司郎、滨寿司、肉肉大米逆势增长，其成功经验值得学习。日本餐饮的“极致性价比”、“极致单店”和“极致供应链”为中国餐饮提供借鉴。然而，中国餐饮需结合国情，从“高质平价”、“无人化+智能化”、“反供应链模型”、“细分市场称王”和“情绪价值”五个方向寻求突破。

“辣”上加辣，绝对伏特加给酒“加辣椒”，但这不只是一个噱头 绝对伏特加推出辣味伏特加AbsolutTabasco，与美国辣酱品牌Tabasco合作，以辣椒为风味来源，旨在提供可控的辣感。该产品已在美英等主要市场推出，并计划推向50余个市场。AbsolutTabasco采用Tabasco辣椒酱的发酵工艺，提供稳定的辣味。产品包装融合了两品牌特色，采用红绿配色，瓶盖部分采用绿色设计。绝对伏特加新产品开发主管ElinFurelid表示，AbsolutTabasco是绝对伏特加第一次与食品品牌合作。

比迪拜更有味道，这个中东国家免签14天、好玩不贵，却很少人知道 阿曼，位于迪拜附近的中东国家，对中国护照免签14天，生活成本不高，自然风景丰富，却很少看到中国游客。阿曼节奏慢、生活安静，保留了原汁原味的阿拉伯生活，没有高楼大厦和奢侈品，更适合自驾游。旅游资源丰富，包括海岸线、山脉、峡谷、绿洲、古堡等，是中东中转站之外值得旅游的目的地。

市场监管总局部署各地从严纠治消费服务乱象，聚焦酒店、抢票、交通等领域 春节期间，市场监管总局部署各地加强价格监管，保障消费者权益。针对住宿、餐饮、景区、食品、生活服务等领域，强化价格监测预警，指导经营者合理定价，查处价格违法行为。广东、广西、四川、云南等地针对酒店住宿价格问题强化监管。山东、湖北、北京等地针对交通出行、生活服务、网络购票等问题加强监管。浙江、广东等地针对年货乱象问题强化监管。市场监管部门将严格落实监管责任，营造安全放心的节日消费环境。

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