河北
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图 王莉
新年里的幸运正月初五吃饺子
民众一日三餐多是大米饭，馒头、面条、包子等面食都难得一见，更别提吃上一顿饺子。即便如此，每年过年，父母总会想方设法，让我们兄妹几个吃上几顿心心念念的饺子。时隔多年，当年那份欢喜与期盼，至今仍清晰如昨。
正月初五清晨，天还没大亮我便醒了。厨房传来叮叮当当的声响，透过玻璃窗望见我80多岁高龄三姐系着红围裙的身影和我老伴在灶台前忙碌，缕缕炊烟从锅边逸出。
案板上挤满了白胖胖的饺子，像一群穿棉袄的娃娃。待水滚开，饺子们挨个跳进锅里水花翻腾间带起阵阵麦香。我和外甥们的肚子应景地唱起空城计，眼巴巴等在客厅等着吃饺子呢。
“急什么？”我三姐笑着说蒜醋水子还没做好呢，马上给们们端上来。萝卜猪肉馅的鲜香在舌尖绽开，开吃了！
现在的春节，机器饺子虽能省时，可大家还是愿意亲手包。手指触到温软的面团时，仿佛能摸到祖先对生命的敬重；咬破薄薄的面皮时，依稀尝到了绵延千年的感恩。这般珍贵的传统，正在案板前、灶台旁，伴着欢声笑语代代相传。
编辑：张耀忠
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