冬季来西雅图喝咖啡 | 二湘空间

冬季的西雅图，唯有两件事物：天上的细雨，手中的咖啡。

西雅图坐落在北太平洋东岸的普吉特湾（Puget Sound)，其冬季的西风，受海洋性气候的影响，带来了大量降水，素有“雨城＂（the Rainy City）之称，年降雨日约150。期间，阴雨绵长，时常持续数周，甚至一、两个月。西雅图上空的西风，生于北极之寒冷，受惠于其下海洋的一路温存，再经翻越沿岸的奥林匹克山（Olympic Mountain)，形成了当地冬季冷而不凛，湿而不潮的特色。

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西雅图的咖啡，论品牌，当数星巴克。坐落在Pike Place Market的首家星巴克店，是游客必到的打卡热点，更有星罗棋布的连锁店。其它特色品牌还包括 Seattle’s Best Coffee（已被星巴克收购)，Tully’s Coffee与Specialty 等，加之近年开张的台湾85度咖啡，零零总总的咖啡馆不下800－900家之多。更有大大小小的咖啡烘制作坊，产品销往全美各地 。形成了一条咖啡的制作，销售与消费的产业链。

西雅图是美国的高科技园区之一，称名国际的公司有微软，亚马逊，波音等，咖啡文化深深地渗透其中。无数科技创新是一杯接一杯咖啡因激情的驱动，或是品咖啡闲聊天时的灵光一现。

冬季的咖啡之于西雅图人，是工作之必须。阴冷的天气，无心事事。一杯热咖啡饮入，暖了身肢，也暖了思绪。咖啡杯环立办公室的会议桌，人声鼎沸环绕着咖啡馆，成为工作日随处可见的风景。更有甚者，没有咖啡，工作便无以为继。曾经的一个同事，每天必喝8－10杯，他的纪录是一天30杯。

喝咖啡是西雅图的一种文化，更随着冬季的细雨霏霏，弥漫在大街小巷。雨中逛街，行不多步，一阵浓烈的咖啡香袭来，告诉你，近前有咖啡馆，欢迎光临；忽尔闻听身后响起高跟鞋敲击，由远及近，你或期待着一衣香水擦肩而过。结果，与你擦肩的很可能是咖啡香；偶遇街边的无家可归者，一手持杯，一手持牌，上书＂请为我买一杯咖啡！＂。街上喝咖啡的行人多了，雨水似也透着些咖啡香。

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冬季来西雅图喝咖啡，手持一杯，凭栏海湾码头：海鸥绕飞泊船、昭唤你的关注；渡轮划向雪山（Olympic Mountains)，鸣笛传讯；仰望傲立时光的宇宙针（Space Needle)，东南回望横亘冬夏的雷尼尔雪山（Mount Rainier) ; 那旧城的红瓦砖墙间杂以现代装修的落地玻璃窗门，试探着你的品味；在Pike Place Market 信步，昨夜的雨水，将花岗岩铺就的老街清洗出昔日的光泽；听贩鱼人的一唱一和，在星巴克第一店门前的人群里随波逐流……当此情此景与手中的咖啡香，被冬季烟雨浑为一体时，你喝的，是西雅图的情调。

西雅图冬季的降雨，时小时大，时缓时急，时雨时晴，都是雨的心情。和风细雨下，慢饮咖啡，方能品味出雨的温情；斜风急雨时，数口连喝，最能体会出雨的痛快淋漓；无雨的寒天，一气杯尽，浑身毛孔如云舒云卷。兴致所至，或转身为寒立街头的无家可归者也买上一杯热咖啡。

冬季是听雨的日子。四野里唯有滴落之声，仿佛天地之间，独我一人。如此境地饮酒，愁上浇愁；饮茶，不免孤独；喝咖啡当是最合时宜，也最能品尝出雨的味道。倘若竖耳聆听，可以分辨出雨水击打在松、柏、枞树和云杉上声音的不同；落在光秃的枫树和橡树上的，与划空略过的，与流淌在地上的雨水声亦迥然不同，犹如击打各个琴键发音不同一般。或者，会听出有如不同乐器演奏出的一场交响乐。

《西雅图未眠夜》剧照 图源网络

冬季，来西雅图喝咖啡，不必带着雨伞。西雅图人习惯了冬雨，路上行人多不撑伞，即便随身携带，也不打开，毕竟撑着伞，于喝咖啡就不甚方便了。

冬季，来西雅图喝咖啡，不用担心陌路独行。一杯咖啡在持，便是入乡随俗了。有人会主动招呼，有人会投以同道者的目光⋯

冬季，来西雅图喝咖啡，不要揣着《西雅图不眠夜》来寻梦。这个季节很长，太多的雨水会打断了绵长的梦。喝杯热咖啡吧，让它温暖了你的旧梦，一口一口地回味⋯

冬季，来西雅图喝咖啡，不要带着太多的心事。这里，每天都有沉重的心事从云中溢出，撒落成雨。喝杯咖啡吧，让咖啡提起你的心神，让一腔心事随雨落地。

冬季，来西雅图喝咖啡，不要带着乡愁。随意走入一家咖啡馆，拣一张临街的窗位坐下，点一杯香气氤氲的热咖啡，看着街边寻食的海鸥，看着熙来攘往的影子，看着滴落玻璃窗上的细雨渐渐汇成水线, 爬过窗户⋯ 其中，是否有你熟悉的？

冬季来西雅图，行囊里不必装得太多。带上咖啡的滋味，带上雨的心情，就好。

作者：胡坚，77级本科。早年留学美国，从事过气象、数据库工作。闲暇咬文嚼字， 长年居住西雅图。

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