湖南
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据猪好多数据监测，2月21日全国外三元生猪均价为12.13元/公斤，较前一日小幅上涨0.03元/公斤，市场呈现区域分化格局。当日全国有20多个省市猪价实现上涨，涨势主要集中在南方及中部地区，而东北、北京、河北、山西等北方区域猪价仍维持下跌态势，未跟随整体反弹节奏。
从近期走势来看，本轮猪价上涨自2月13日触底以来便止跌反弹，尤其自2月15日起上涨节奏明显加快，逐步带动全国均价稳步回升，形成阶段性回暖态势。
本轮猪价上涨的核心原因的是春节假期期间的供需变化。一方面，假期期间多数屠宰场停工放假，养殖场也仅安排值班人员值守，生猪出栏节奏放缓，同时运输环节受阻，导致市场流通猪源阶段性偏紧；另一方面，春节假期居民家庭采购、亲友聚餐需求上升，猪肉消费迎来短期高峰，供需失衡之下，推动猪价顺势上涨。
需要注意的是，当前猪价的反弹行情或难以持续。随着春节假期临近结束，居民猪肉采购需求将大幅回落，市场将进入季节性消费淡季；此外，春节期间养殖户压栏的商品猪，后续将陆续出栏，市场供应压力将逐步释放。综合来看，本轮猪价涨幅有限，后市大概率会出现回落，养殖户需理性看待当前行情，合理安排出栏节奏。
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