上海
赏灯会、逛老街、品年味
是新春最动人的仪式感
而在这份仪式感里
总会有一碗温热软糯的汤圆
承载着大家对团圆的所有期许
今天虹口甄选推荐的这家老字号
便是解锁新春幸福感的最佳打卡地
让你在一口甜糯中读懂团圆的滋味
四新汤圆大王
地址：四川北路1908号（总店），近多伦路路口
说起四新汤圆，老上海人都不会陌生。这家始创于上世纪三四十年代的老店，前身为新芳斋糕团店。历经近百年的岁月沉淀，它从小店发展为家喻户晓的“汤团大王”，还斩获了“中华名小吃”“中国名点”等多项殊荣，成为刻在老上海人骨子里的味觉记忆。
这里的汤圆软糯不粘牙，皮薄馅多。店内的“招牌双味”，一眼就能分清：圆滚滚的是鲜肉馅，带尖儿的是芝麻馅，这是四新传承多年的小标识，一个咸鲜，一个香甜。咬一口，浓稠的馅料顺势流淌而出，在舌尖缓缓化开，那是童年记忆里最纯粹的幸福滋味。
除了汤圆，其他上海传统点心也一样美味。炒年糕、汤年糕、菜饭、罗宋汤等，都是老食客们的心头好。负责人介绍，年糕选用的是水磨年糕，烧制后的口感更糯，适合年纪偏大的叔叔阿姨品尝。
这里的现炒本帮浇头也是一绝。主打上海人喜欢的浓油赤酱口味，响油鳝丝、酱爆猪肝、酱爆腰花、鱼香肉丝这几道最受欢迎。“像我们家的响油鳝丝，是当天现划的，卖完即止。猪肝的来源是认证的黑毛猪，让大家能吃得放心。”
马年新春
来四新汤圆店
打卡一碗汤圆
品味一份匠心
感受一份团圆滋味~
记者：葛敏敏
编辑：葛敏敏
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上观号作者：上海虹口
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