国人的年货清单上，为什么总有费列罗？

来源：槽值（ID：caozhi163）

封面图来源：小红书@费列罗 Rocher

很多人真正意识到自己长大，是从第一次认真置办年货开始的。

人们会发现，原来“置办年货”从来不是一件简单的事——作为零食，要好吃；作为送礼，要体面。

同时，作为摆在家里的年味担当，要看着喜气；最好还能兼顾长辈、孩子和来串门的亲戚朋友。

而这张清单里，费列罗常常是那个会被写上的名字。

小时候拜年被塞两盒费列罗，长辈的宠爱便无须多言；长大后走亲访友拎着它，总是很受欢迎。

再后来它被提前放进年货柜里，成了随时分给家人的那一份甜。

所以，到底是什么成就了费列罗，在人们心中难以被替代的位置？

1

一颗巧克力，

一代人的共同记忆

在很多中国人的记忆里，费列罗不仅是一颗巧克力。

它代表着分享的喜悦，也代表着一种珍贵到“舍不得分享”的甜蜜——

小时候，费列罗总要慢慢吃，细细品味巧克力在舌尖融化的感觉；

吃完后，把外包装上那枚金色贴纸撕下来贴在衣服上，像给自己颁发一枚“小奖章”。

更多时候，费列罗承载着中国人过年时不可或缺的仪式感。

在广东，“金莎”两个字就足以唤起新年的气息。

这种被一代代人反复选择的存在感背后，源自一段认真打磨的品牌历史。

费列罗的起点，来自意大利皮埃蒙特大区的阿尔巴小镇。这里以榛子、葡萄酒和白松露闻名，天然孕育着对食物本身的尊重与耐心。

1946年，彼得罗·费列罗（Pietro Ferrero）和乔瓦尼·费列罗（Giovanni Ferrero）兄弟二人，从家庭烘焙工坊起步。

他们一个热衷产品创新，不断尝试新的口味与质地；一个精于商业，在各地测试、推广新产品。

这种分工互补，让费列罗一开始就具备了持续创新的创造力，也拥有了将好味道带给更多人的能力——

彼时正值二战结束后不久，可可原料紧缺导致价格高昂，巧克力并非普通家庭可以轻易享用的食品。

相比“如何做出更昂贵的巧克力”，一心投入研发的彼得罗思考的是：“如何用更少的可可粉，同样做出美味的巧克力？”

他将目光投向家乡盛产的榛子，反复试验后发现，原来榛子与巧克力可以彼此成就。

榛子的醇厚与微微油润，让巧克力的风味不再单薄；巧克力的丝滑，又放大了坚果本身的香气与层次。

于是，“巧克力+榛子”的经典配方逐渐成形，并在此后在技术迭代中被完整地传承至今——

整颗原粒榛果仁裹以香浓榛果可可酱，松脆威化配以精心特制的巧克力外壳，多重滋味，层层用心，共同构成了国人多年偏爱的费列罗 Rocher。

1956年，费列罗在德国建立大型工厂，迈出国际化的重要一步，此后逐步成长为全球知名的包装甜食集团之一。

但无论规模如何扩大，费列罗始终保持着一种近乎“固执”的克制——直到今天，其工厂在对外信息披露上十分低调，生产与配方细节被严格保护。

从风味到管理，品牌以极大的耐心，守护着这份跨越代际的美好。

2

以匠心求品质，

让“安心”见于细节

如今，拿起一颗费列罗，层层叠叠的榛子碎和巧克力外衣包裹着的，是人们在每一个新年里关于团聚、分享与祝福的情谊。

这种关于“年味”的默契固然离不开经典配方，更源于其数十年如一日的品质坚守。

在近80年的品牌历史里，费列罗集团深知，要守护住这份无数人心中的经典美味，对生产品质的追求是重中之重。

这种坚持，从原料端便已开始——

以核心原料榛子为例，它的种植、来源、品质与稳定性，都被纳入长期管理之中。

一方面，费列罗与榛子种植户建立长期合作关系，从源头扶持榛子供应链的可持续发展；另一方面，派相关领域专家前往榛子种植地，协助当地农户以更科学、更可持续的方式进行种植，确保原料品质的稳定与可追溯性。

图片来源：摄图网

进入生产环节，这份严谨被进一步放大。

在费列罗工厂里，从配方比例、加工温度，到每一道工序的时间控制与成品检测，都有清晰而严格的规范。

位于中国的费列罗杭州工厂，就是这一理念的直观体现。

《中国日报》的记者曾实地探访过这里，亲眼见证了费列罗为最大程度保证榛子品质所做的努力。

榛子原材料以吨为单位从土耳其运抵杭州工厂后，需要依次经历“初步筛选”“金属检测”“人工检查”等多道工序，随后再通过立式蒸汽烘烤机与分隔式电烤箱进行高温烘烤。

整个烘烤过程均由费列罗内部完成，只为更精准地把控榛子的新鲜度、脆度与风味表现，并且最大程度去除微生物和致病菌。

而这份严谨，一路执行到工厂配备的实验室中。在这里，原料、半成品与成品都需要经历多重检测，并通过多项国际与国内权威食品安全认证。

在《界面新闻》的探访中，一个超过百人的专业感官品评团队，也让外界得以看见费列罗的匠心坚守——

品评团成员平均每月将对成品费列罗进行1700多次品评，打分超3万项，用味蕾守护经典品质。

但这还远远不是努力的终点。

即便在其他产品线中所使用的奶粉已符合欧盟严格的食品安全标准，费列罗仍在内部设立更高的新鲜度要求：将奶粉的可使用期限限制在生产后的半年之内，而非生产商建议的两年保质期。

这些额外“加码”的标准，未必会被消费者直接看到，却构成了费列罗集团对于食品安全的长期要求。

如今，费列罗杭州工厂已成为费列罗集团的重要生产基地，不仅满足中国市场的需求，也出口至亚太、中东及北美等20多个国家和地区，向世界展示着中国制造在食品工业领域的成熟与可靠。

正是这种从源头到细节的极致要求，让费列罗在国内食品安全与行业影响力的权威评选中屡获认可。

在第十二届和第十三届的“中国食品健康七星奖”评选中，费列罗中国荣获“年度七星奖”；

在第十四届七星奖评选中，又凭借对食品安全与品质管控的坚守，和在可持续发展领域的成功实践，获得“中国食品健康年度七星奖——可持续发展推优企业”奖项。

这些荣誉背后，无不体现着费列罗对“以匠心求品质”这件事，长久而耐心的坚持。

图片来源：小红书@费列罗 Rocher

3

每一次焕新，

都为了更好地相聚

新的一年临近，年货清单也正在一项项被打勾。

有的东西是为了热闹，有的是为了应景，而有些存在，则是为了让人安心。

回顾费列罗的发展历程，会发现它始终在为全球消费者带来恰到好处的创新：1968年，健达巧克力上市；1969年，Tic Tac诞生；1974年，健达出奇蛋问世（健达奇趣蛋原型），1982年，费列罗Rocher正式推出……

面对不同阶段、不同人群的需求，费列罗集团从未停下脚步。

而在今天，创新更多藏在细节之中——

少有人知，健达奇趣蛋的包装设计，曾在实验室中反复验证孩子的开启方式、把玩体验与互动安全，才最终形成了这套充满趣味、又便于使用的结构。

而坚持小分量、独立包装的产品设计，回应的则是消费者日益对健康与分享的关注。

如果说这种刻在品牌基因里的对变化的敏感与回应能力，是让费列罗历久弥新的关键，那么在当下，随着2026年新春佳节的临近，费列罗如期而至的新年包装礼盒，则是这种能力在节日语境下的又一次温暖呈现。

从“好运签”新年装礼盒的好彩头，到费列罗Collection三色球臻品礼盒的醒狮主题，这些费列罗礼盒既是用外观上的更新，营造出祥瑞与欢腾的新年气氛——

“好运签”礼盒上的马到成功、锦鲤附体，讨喜又吉利；舞狮的形象寓意好事开头，寄托着顺遂与平安。

更是在节日氛围之下，完成了一次情绪价值的给予，和一种温柔的提醒：提醒人们在热闹与忙碌之中，某些时刻，依旧值得被认真对待。

而熟悉的味道被重新包裹，就是为一年一度的重逢，认真准备的一份心意。

这就是为什么，在无数中国家庭的年货清单上，费列罗始终在场。

它会在走亲访友时被顺手拎起，在团圆饭后被一颗颗分享，不经意间完成一次又一次情谊的传递。

正是这些时刻赋予了每一颗费列罗独特的使命——

那颗放在果盘中央、最先被注意到的金色Rocher巧克力球，代表的是对来客的重视与体面；那块在聊天间隙，被自然递到手里的拉斐尔椰蓉球，更像是一份无需多言的关照与爱护。

费列罗的存在，总能让相聚更轻松，让分享更安心，让过年的那一刻，多一点被认真对待的温度，多一份在不确定世界中的确定性。

毋庸置疑，这份承载着记忆与温暖的年味，也将在新的一年继续被传递。

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