菜刀这种东西！50元和500元差距有多大？

神了，居然有人能造出这么一把可传代的好菜刀！

着实是将中国人的智慧体现得淋漓尽致！！

要知道，我们在市面上买几十块钱一把刀看似又能切又能砍，实际上两边都不能做到极致，都在将就用。

得知拿铁铁器品牌今年新出了专为中国人设计的手工锻造菜刀，小编赶紧拿下！

拿铁铁器 合手手工锻造双刀组合（H0级）

双刀各司其职，切片刀用来切菜切肉，斩切刀用来斩筋剁骨，质量好到可当传家宝！

买过、用过的人更是无不称赞。

就连中国十大名厨丑启明大师，也夸它“得心应手、相见恨晚”！

我收到后，马上尝试了，体验了半个月才推荐大家！

真的神了！

以前，小编一直以为“削铁如泥、吹发即断”只是武侠小说刀剑的夸张描写，这回总算见识到了“拿铁菜刀”的厉害。

先看切片刀，拿到手里分量刚刚好，女生也能驾驭，切菜、片肉时行云流水，

一通操作下来，手腕也不会累。

切片薄如蝉翼▼

拍个黄瓜更是轻松随意▼

带着筋膜、超难切的牛腱子肉，也无需使劲，轻轻松松就切出整齐的肉块。

再来瞧瞧斩切刀，上手后更重一些，拿着沉甸甸的。

因为它的重心更靠前，所以用来剁排骨、砍骨头时会更轻松。

把整只鸡剁成小块，就像是在切豆腐▼

费劲的排骨也是一切就断▼

剁鱼骨也是小菜一碟▼

再切个番茄，感受一下“一分为二”的利落爽快▼

这种丝滑利落，能直接让备菜工作量减轻一半。

为了能让更多人体验这两把好刀，小编特别向品牌申请了年货超级折扣：

原价328元的切片刀（H0级），优惠价148元起，直降180元；

原价398元的斩切刀（H0级），优惠价158元，直降170元；

双刀组合一起购入更是王炸机制，只要299元！

要知道，这可是真真正正，能让你厨艺提升好几层楼的手工锻打菜刀。

这个价格， 性价比直接拉满。

✅（左）真手工锻打：上薄下厚自然过渡

❌（右）仿手工锻打：刀体上下一般厚，只有刀刃磨薄

更惊喜的是，我们还给大家争取到一个限量福利：

下单即赠价值69元的品牌专用磨刀石，在家就能随时保持菜刀的锋利度！

春节送菜刀，也有“财到”的好兆头，这把菜刀是 礼盒包装 ，非常精美大气，送人也特别拿得出手。

推荐理由：

1、中国烹饪大师私人订制厨刀品牌，通过千人试刀，5年改良，握刀用刀合手称心。

2、三年磨刀，三年论刀，每一把刀都经过千锤百炼，手工开刃等52道工序，匠心打磨。

3、两把刀不同作用，各司其职，均为黄金硬度值，再硬的菜皆可切！

1118位中国烹饪大师

国内首个高品质手工锻刀具品牌

看似非常低调的料理刀，其实早已声名在外。

因为这款刀的品牌已经是国内首个高品质手工锻刀具品牌：拿铁铁器，也是顶级机构中国名厨委传承大会传承刀具品牌。

拿铁铁器始创于世界第六个美食之都、中国烹饪圣地广东顺德，它曾经为1118位中国烹饪大师定制厨刀，名副其实的“中国烹饪，大师私人定制厨刀第一品牌”!

2022年“世界美食之都联盟圆桌会议”被选定为赠联合国教科文组织驻华代表等贵宾礼器。

创始人邱小锋出身匠人家族，是美国明尼苏达大学EMBA，离职创业前，是美的厨房事业部产品总监。

他曾经背着磨刀石，十个月时间走访十个城市。

这两把刀，就是他和拿铁铁器团队，在三年时间里四处走访，根据中国人的做菜习惯，不断修改设计方案才打造出来的。

无论材料，设计，工艺都属于殿堂级别，还是从外形到手感，几乎可以说是无可挑剔。

连香港食神戴龙先生、中国十大名厨丑启明大师、“中国烹饪第一刀”陈子宝大师都在用。

戴龙先生非常喜欢并亲笔题词“拿铁铁器，器以载道”。

总之，一把好刀，上手就知道，不需要多说，就有这么多人来撑腰。

甚至是那种把自家厨房的刀换了，还要推荐给身边的人，把父母家、亲戚家全都换一遍才罢休的感觉。

每一把刀都经过千锤百炼

手工开刃等52道工序，匠心打磨

懂行的朋友都知道，拿铁的刀之所以贵，就贵在人工锻造！

每一把都是匠人经千锤百炼、菜籽油淬火、细致打磨，经过多达52道工序，纯手工锻造而成！

合手手工锻造双刀锋利程度相较于一般不锈钢刀，维持锐利刀锋可达3倍以上。

刀刃经特殊设计后，锋利无比，无论处理一些水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象。

（好刀差刀，一对比一目了然）

好刀之所以好，用的材料都不一样！这 两把刀用得是铁、碳、铬合金钢，

经过高 温烧炼 、手工锻打、差异化淬火，让活性碳元素自然渗透到钢件表面，增加了刀的含碳量，从而提高了刀的硬度，非常锋利。

它们的硬度是创始团队用4年时间研究出来的黄金硬度值，两把刀的硬度值均达到为58HRC，而市面普通刀具多为40-50HRC。

烧练而成的刀胚，还需要 由10年以上经验资深专业刀匠通过冷热锻数千次锤打、烈火煅烧热处理，手工打造，每一把都有它的灵魂！

这样经过千锤百炼的菜刀，即使硬度很高，也不易开裂、不易崩口。

之后再用配方菜籽油淬火，这是决定刀具是否持久锋利的关键步骤，不亚于在赋予一把刀以生命。

磨刀也很讲究，每一把合手刀，都是由创始人带领团队在磨刀石上手工开刃，慢工出细活，持久锋利不退火，耐磨方便。

会先用粗砂磨刀石给刀胚开刃。

然后再手工细细打磨出刀锋，锋利耐用！

我们和品牌创始人聊过，100个工人一个月才能打造出1000吧，每一把都有它独特的灵气，说它是把可以传家的好刀也不为过！

一个实验告诉你纯手工打造的，合手手工锻造双刀有多好，削铁如泥都不夸张！

追求极致锋利的刀，不是因为普通刀切不动，而是锋利的刀能让食材呈现最好的状态，极致的锋利可以保留食材100%的原汁原味。

对比：合手手工锻刀（一刀两断 ）

看这个番茄，我们的刀切的，汁水都还在里面！

反观：普通菜刀切菜（拖泥带水）

刀刃作用在光滑的西红柿上，受力面积大，还打滑，用力切的同时会把西红柿果肉压烂。

那也会有人说锋利的刀很危险，容易切伤手。

其实用钝的刀更容易受伤！因为切东西切不动，我们就会越使劲，然后很容易打滑，这样切伤手的几率会大大增加！

再看看用我们的刀切肉，一刀两断，不拖泥带水！

两种刀不同作用，各司其职

均为黄金硬度值，再硬的菜皆可切！

市面上很多刀说手柄设计，符合所谓的人体工学 ，但它们真的符合中国人的人体工学吗？

它们真正研究过中国人的握刀手法吗？（普通菜刀重心靠前，手腕酸痛易起茧）

带着这个疑问跟着小编一起来研究一下！

我们正常握刀时使用食指与拇指夹住刀体两侧，其余三指握住刀柄。

根据刀的重量稍稍改变姿势，因为如果刀太轻，斩切时需要手指力量加持，刀太重，更需要手腕力量加持！

所以拿铁铁器对每一把刀的重量及重心都做了特别设计。

刀体重，质量好到用不坏，切菜切肉更顺畅。

刀身宽，可将菜先扫到刀身上，再倒入锅里，十分方便。

用它碾压去皮、也很方便。

刀背厚，是普通厨刀刀背厚度的2倍，而且边缘被打磨成了圆润的弧形，更加安全。

采用高档实木手柄，握感舒适不冷不热。

而且是食品接触级的马氏体不锈钢。

这是检测报告，家里有孩子、有老人也用得放心：

接触食物更安心

高温煅烧形成的氧化层，有防腐蚀作用，能更好的保护刀具！（发黑并非锈斑或污渍，是氧化层）

除此之外，由于性能的不同，双刀的性能要求也略有不同。

切片刀轻薄锋利，吃软不吃硬，专切菜切肉，切片薄如蝉翼：

切纸巾就像切豆腐！

斩切刀沉而有力，刚柔并济，专斩筋剁骨用，剁鸡肉简直太轻松。

沉甸甸的猪肋骨在家也能轻轻松松剁开。

包饺子、剁肉饼， 用这把斩切刀又快又好。

颗粒分明没有拖连，还能随心控制肉粒大小，尤其是 有宝宝的家庭很需要这样一把好刀！

说这么多，就是生怕你不知道这刀有多好！

专柜价398元，我们这次争取到专属的新年福利，开团价只要128元/把起。

日常月久，水滴石穿，刀具总是需要磨的！所以小编还帮大家争取到了配套的磨刀石（免费送）！！

架在厨房水龙头下的水槽上使用，非常方便，2分钟左右恢复锋利如新！

眼瞅着就快过年了，大展厨艺的时刻即将到来，就算是平时，一套好的菜刀，也能让你的厨艺提升。

更重要的是，有了合手的刀具，每做一顿菜，都是一次享受。

如果你都想要就买套装，如果觉得家里只缺一把，也可以分开买，收到的刀都是礼盒包装，也很适合送人，我爸已经爱不释手了！

我听人说在南方送“菜刀”也是很好的寓意，因为谐音“财到”！

不妨趁此机会给家人也配上一套双刀，既能表达孝心，又能为父母减轻辛劳，一举多得，岂不是美滋滋？

▲此文为广告