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明天是大年初四,在咱们老祖宗留下的年俗日历里,这一天叫“羊日”,什么叫羊日?从正月初一到初八,每一天都对应一个牲畜:一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷,初四排到羊,“羊”通“祥”,又是三阳开泰的头一个字,所以这一天,主吉祥。
老一辈常说:初四这一天,其实比初一还关键!初一那是拜年热闹,初四才是给自家日子打底子的时候,该做什么不该做什么,心里要有数。
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一不包:别让饺子把福气捏死了
初四不包饺子,这话说出来,很多年轻人第一反应是不理解:过年不正是吃饺子的时候吗?
这里头有个道理,整个腊月和正月,饺子几乎天天见,可唯独初四,老辈人要咱们停一停。
为啥?饺子得捏边儿,一捏就把口子封死了,初四是迎神的日子,家里要有进有出,有流通有接纳,门要开着,窗要透着,气要通着,心要敞着,你把口子一捏死,福气怎么进来?
另一个实在的讲究是:初四吃折箩。什么叫折箩?就是把初一到初三剩下的饭菜烩成一锅,热热乎乎再吃一顿。这不是抠门,是老辈人的智慧,过日子要懂得珍惜,不能暴殄天物。剩菜不剩福气,折箩不折脸面,这叫会过。
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吃两样:羊汤暖身,葱蒜提神
第1️⃣样,羊肉。
羊日吃羊,这是顺理成章的事,羊字通祥,喝一碗羊肉汤,暖的不仅是胃,更是这一年的底气。
北方很多地方讲究初四喝全羊汤,骨头带肉,熬得发白,撒一把香菜,喝下去满头冒汗。这叫什么呢?叫“发一发”。
把前几天的油腻发散掉,把身上的寒气发散掉,把心里的郁结也发散掉,人一身轻松,福气才愿意跟上来。
羊排:
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第2️⃣样,葱和蒜。
这俩不起眼,可初四这一天,它们得占一席之地,葱谐音聪,蒜谐音算,合起来是什么?是聪明会算。
咱们中国人过日子,讲究的不是暴富,是精明,初四这一天吃点儿葱蒜,小葱拌豆腐一清二白,蒜泥蘸饺子清爽利落。
意思是告诉家里每个人:新的一年,脑子要清醒,账目要清楚,日子要算计,但别算计过头,保持那份清白和磊落,聪明加会算,日子才稳当。
大葱炒肉
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三不忌:规矩不是束缚,是帮咱们把日子理顺
1️⃣不睡懒觉,初四迎神,讲究的是心诚,老话说送神要早,迎神要迟,意思是迎神不用天不亮就起来,但也不能睡到日上三竿。
人勤春来早,这话一点儿不假。初四早起,把屋里收拾收拾,开开窗透透气,这叫纳祥,你要是睡得昏天黑地,神来了都不好意思进门。日子过得好不好,先从起得来开始。
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2️⃣不倒垃圾
从初一到初四,垃圾不能往外倒。这不是邋遢,是惜福,在老辈人的观念里,这几天的垃圾是财气,是福气,得拢着、攒着、捂着。直到初四这天,把垃圾归拢到一处堆在门后,这叫聚财,等初五破五,再一股脑清出去,这叫送穷!
先聚后送,先攒后清,这才是过日子的顺序。手里没攒住东西,拿什么送出去?
3️⃣不吵不闹
这一点最难,也最重要。
初四是灶神点查人口的日子,他得听听这家人这一年过得好不好,和顺不和顺,你要是大吵大闹,拍桌子摔碗,传到上面去,这一年能落着什么好?
家和万事兴,这话不是挂在墙上的,是得用每一天、每一句话去修的,初四这一天,哪怕遇见再不顺心的事,也得压住火气,笑着说、和气谈,家顺了,万事才能跟着顺。
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这些老规矩不是迷信,是千千万万个普通人家用几代人的日子验证出来的道理。
它们教咱们的是:过日子要有节制,要有规划,要有敬畏,也要有温度,不包饺子是教咱们别把路走死,吃羊肉是教咱们懂得滋补,吃葱蒜是教咱们保持清醒,早起是教咱们勤快,不扔垃圾是教咱们懂得积累,不吵架是教咱们珍惜和气。
明天就是初四了,不管这个年过得热不热闹,有没有意思,这一天咱们都该好好过。
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热一热昨日的折箩,那是记着来路;喝一碗滚烫的羊汤,那是养着底气;忍住一句到嘴边的话,那是护着和气。把这三样做好了,这一年,差不到哪儿去。
愿大家明天顺顺当当接福气,这一年里,三阳开泰,家和人安,日子越过越有滋味。
你们那儿大年初四还有什么不一样的老规矩?说出来咱们一块儿听听,一块儿学着过。

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