感恩节火鸡解冻攻略：准备大餐的最佳时机！

html

感恩节即将到来，准备工作已经开始了，其中包括解冻冷冻火鸡。解冻冷冻火鸡所需的时间取决于火鸡的重量和解冻方式。2025年的感恩节是星期四，11月27日。

美国农业部食品安全检验局 概述了冰箱解冻所需的时间，这种方法较慢，以及冷水解冻的安全预防措施。该机构还提供了关于查找微波解冻说明的安全警告。

FSIS指出，您需要确保在购买火鸡后尽快将其放入冷冻室，并且“不要将其放在后院、汽车后备箱、地下室或任何其他无法持续监控温度的地方。”冷冻禽肉如果在台面上放置超过两个小时，就不再被视为安全温度，食物的外层会进入“危险区”，这使得食源性细菌得以繁殖。

冷冻室解冻时间

整只火鸡的解冻时间与其重量有关。一般的经验法则是，每四磅的火鸡大约需要一天的解冻时间。 Butterball表示，冷冻室解冻是最推荐的方式，虽然需要的时间比较长，但相对省力。

FSIS推荐的解冻时间如下：

• 4到12磅的火鸡在冰箱中解冻需要1到3天。
• 12到16磅的火鸡在冰箱中解冻需要3到4天。
• 16到20磅的火鸡在冰箱中解冻需要4到5天。
• 20到24磅的火鸡在冰箱中解冻需要5到6天。

如果您在2025年有一只20磅的火鸡，建议您在11月21日星期五之前将其放入冰箱。FSIS表示，冰箱解冻的火鸡在烹饪前可以在冰箱中保存1到2天。

Butterball还分享了一些冰箱解冻的其他小技巧，比如将火鸡保持在原包装中，并将其放在托盘上，胸部朝上。 Jennie-O建议还建议将火鸡放在冰箱的底层来帮助解冻。

2025年感恩节的注意事项

• 在圣安东尼奥哪里可以找到现成的感恩节餐和外带配菜
• 由退伍军人经营的圣安东尼奥地区烧烤店将赠送700份感恩节餐
• 这个感恩节打算飞行吗？这些是德克萨斯州人最繁忙的旅行日
• 德克萨斯州旅行者将在这个感恩节通过陆路和航空打破记录

2025年感恩节是什么时候？

2025年的感恩节是在11月27日，星期四。

冷水解冻时间

对于感恩节火鸡的冷水解冻，FSIS建议每磅需要30分钟。冷水解冻的火鸡应尽快烹饪。

• 4到12磅的火鸡需要2到6小时进行冷水解冻。
• 12到16磅的火鸡需要6到8小时进行冷水解冻。
• 16到20磅的火鸡需要8到10小时进行冷水解冻。
• 20到24磅的火鸡需要10到12小时进行冷水解冻。

为了安全地进行冷水解冻操作，FSIS表示您必须将包裹好的火鸡浸入冷自来水中，并每30分钟更换一次水，直到火鸡解冻。该机构指出，您必须确保火鸡放在“防漏塑料袋中，以防止交叉污染，并防止火鸡吸收水分，导致火鸡变得水分过多。”

巴特博尔表示，如果感恩节火鸡无法完全浸没在冷水中，就每30分钟旋转一次，以保持火鸡的低温。

微波解冻

您也可以在微波炉中解冻感恩节火鸡，但要遵循标签上提供的微波炉制造商的说明。

美国食品安全检验局（FSIS）表示，如果您在微波炉中解冻火鸡，您需要“在解冻后立即烹饪，因为食物的某些部分可能会变热，并在微波加热时开始烹饪。”该机构表示，不建议保存未完全熟的食物，因为这样可能会有细菌存活。