全球最大食品公司不再想做冰淇淋生意

来源：环球市场播报

2015 年，德国叙尔特岛，一家哈根达斯门店开业时，员工正在制作甜筒冰淇淋。

　　雀巢决定退出冰淇淋业务。

　　这家全球最大的食品饮料巨头周四表示，正就出售剩余冰淇淋业务给合资伙伴Froneri公司进行 “深入谈判”。

　　该业务板块旗下拥有哈根达斯（Häagen-Dazs）、Drumstick 等品牌，估值接近10 亿瑞士法郎（约合 13 亿美元）。雀巢计划在未来一年内将这些品牌出售给总部位于英国的 Froneri，但仍将保留在合资公司中的股份。

　　雀巢股价在苏黎世早盘上涨 3%，随后部分回吐涨幅。

　　此次出售正值这家奈斯派索咖啡、奇巧巧克力的生产商，在新任首席执行官菲利普・纳夫拉蒂尔的带领下，力求提振销售、精简庞大业务之际。纳夫拉蒂尔于去年 9 月接替洛朗・弗雷克斯出任 CEO，后者因未披露与下级员工的恋爱关系而突然被解职。

　　在全年财报中，雀巢表示将聚焦咖啡、宠物护理、营养健康、食品零食四大核心业务。

　　“我们正将业务组合聚焦于四大板块，由我们最具实力的品牌引领。” 纳夫拉蒂尔在声明中表示。

　　他在记者电话会上称，雀巢旗下六个冰淇淋品牌，对公司其他业务（包括谷物、咖啡、糖果、冷冻食品等）而言已成为 **“干扰项”**。

　　“我们此前保留这六项业务，是因为认为可以推动其增长，但它们不具备全球规模优势。” 他补充道，“我们无法像 Froneri 那样推动增长。”

　　雀巢并非第一家剥离冰淇淋业务的大型消费品公司。冰淇淋业务存在季节性需求波动大、冷链供应链成本高等棘手问题。联合利华已于去年 12 月分拆其冰淇淋部门，成立全球最大冰淇淋企业 —— 梦龙冰淇淋公司，以便聚焦更少品类。

　　为精简业务，雀巢已在全球范围内裁员约1.6 万人，通过自动化与人工智能等方式削减成本。

　　婴儿配方奶粉召回事件的影响

　　纳夫拉蒂尔试图扭转这家陷入困境的瑞士跨国企业业绩的努力，受到大规模婴儿配方奶粉召回事件的拖累。

　　雀巢在法国生产 Guigoz、在英国生产 SMA 品牌奶粉。该公司周四表示，部分配方奶粉产品的库存短缺与退货，将对今年销量产生轻微负面影响。

　　上月，公司在去年 12 月于产品样本中检出 ** 脑霉菌毒素（cereulide）** 后，从法国、英国等数十个国家召回了部分批次婴儿配方奶粉。食用该毒素可引发呕吐、腹泻。

　　法国企业达能也召回了相关奶粉产品，包括在英国销售的部分爱他美（Aptamil）和牛栏（Cow & Gate）批次。

　　法国卫生部本周在官网更新称，正在调查三名食用涉事奶粉婴儿的死亡事件，但同时指出：“截至目前，尚无科学证据确认存在因果关系。”

　　纳夫拉蒂尔表示，雀巢尚未接到法国卫生部门的联系。他补充称，是雀巢自身的质量管控流程，在一种常用于配方奶粉的混合油脂中检出了脑霉菌毒素，此前该原料并未被认为含有此类有害毒素。

　　此次召回促使欧盟对婴儿产品中脑霉菌毒素的安全限量标准采取了更严格的规定。