山东
一口沂蒙味
满席中国年
沂水的味道
爆竹声声辞旧岁，烟火袅袅迎新春。在沂蒙山水间，沂水年味儿藏在灶火蒸腾里，融在一桌地道家乡味中。从非遗糕点到农家硬菜，从街头小吃到团圆家宴，每一口都是传承，每一味都是祝福。
手工花饽饽・吉祥满堂
沂水人家腊月里必蒸的花饽饽，捏出锦鲤、福袋、寿桃造型，红白相间、暄软香甜。蒸的是面香，藏的是心意，寓意日子蒸蒸日上、阖家安康，上桌就是年味担当。
沂水丰糕・步步高升
作为沂水过节必吃非遗美味，丰糕是年节里最甜的仪式感。米香醇厚、酥松不腻，承载 “年年丰收、步步登高” 的好彩头。走亲访友拎一盒，自家餐桌摆一盘，甜香入喉，福气满门。
沂蒙全羊汤・暖透寒冬
过年待客硬菜少不了一碗奶白鲜醇的全羊汤。慢火熬煮、肉嫩汤鲜，撒上香菜胡椒粉，一口暖到胃里。驱寒暖胃、滋补迎春，是沂水人刻在骨子里的冬日慰藉。
沂水炒鸡・新年硬菜C位
无炒鸡，不成年！ 沂水炒鸡，是春节团圆宴上当之无愧的硬菜之王。本地散养土鸡，大火爆炒、慢火收汁，酱香浓郁、肉质紧实，辣得过瘾、香得入味。一锅炒鸡上桌，红红火火，香气满屋，寓意大吉大利、年年有余、日子越过越红火，是沂水人过年最解馋、最提气的家乡味。
煎饼卷万物・乡土本味
沂蒙煎饼是春节餐桌 “万能主角”。手工摊制的杂粮煎饼，卷大葱、裹馓子、夹炒鸡、配咸菜，麦香与馅料在口中迸发，顶饱又解馋，一口吃尽山野烟火气。
炸货小吃・童年年味
腊月油锅一响，年味就来了。萝卜丸子、香油果子、羊油炸串金黄酥脆，外酥里嫩。刚出锅的热乎劲儿，是几代沂水人忘不掉的童年记忆。
一桌沂水味，半生故乡情。
丰糕的甜、羊汤的鲜、炒鸡的香、煎饼的脆，
交织成最动人的沂水中国年 。
来沂水，赴一场舌尖上的新春之约，
尝沂水美味，品沂蒙风情 ,
把年味吃进嘴里，
把幸福留在心底。
今年春节，你在沂水吃到了哪些美食？
欢迎留言告诉我们。
图文:刘友洁
编辑:周彦君
审核:张 勇
部分照片来源网络，如有侵权请联系删除。
沂水文旅官方微信
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