北京
本文转自：人民网-广西频道
人民网记者覃心
大年初一是阖家团聚、走亲访友的日子，在广西来宾市兴宾区平阳镇桥林村，食用菌智慧种植基地仍是生产繁忙，只因这里的猪肚菌进入了新的“生长期”。
“一个周期大约15天，拖不得，我们现在要抓紧时间把菌根挖出来，好让下一批长出来。”带着村里的帮工赶来的，是广西菌蓝天下生态农业科技有限公司负责人覃能杰，作为从电子信息工程领域跨界而来的“新农人”，回家乡创业，是因为他看到了农业现代化的美好前景。
走进由大棚搭建的智慧菇房，穿越桂中平原的北风瞬间消失，取而代之的是温暖、潮湿的空气，这里蕴藏着2万个菌包同期生长、批量成熟的奥秘。
恒温恒湿的智慧菇房。人民网记者 覃心摄
“养菌需要把温度控制在23－25°C，湿度保持在85％以上。”覃能杰告诉记者，想要长期维持猪肚菌的基础生长条件，离不开这座菇房携带的智能环境控制系统，能根据不同季节、周期的需要调整棚内的温度、湿度、光照、通风等关键因素。覃能杰演示了一番：“每一个数据都清晰明了，想要加减，一按屏幕就行。”
覃能杰操控智能菇房。人民网记者 覃心摄
哪怕是毫无种植经验的工人，经过培训都能很快上手。因为覃能杰还引入了AI系统，今后工人遇到新问题，可以把菌子的图片上传到平台，就能得到种植环境建议，对照着调整即可。“在这里，员工也是AI训练师，能为我们的大模型搜集新数据。”
在小程序上传菌菇图片能得到AI提供的培育建议。人民网记者 覃心摄
覃能杰还为食用菌生产基地搭建了智能管理系统，管理者能查看环境变化曲线，准确记录各个大棚的生产周期、产量，与异地基地做对比。
在他看来，食用菌产业正在告别过去只能依赖经验来护理作物的分散型生产模式，朝着更高效、智能、绿色、融合的现代化产业体系迈进。
工人正在挖菌根。人民网记者 覃心摄
熟悉业务的工人们带上手套沿着菇架逐一清理菌包，从松散的黄泥间掏出菌根，没多久好几个桶都装满了——这是春节前丰收的证明。上一批鲜甜爽脆的猪肚菌已经途经柳州、南宁的农贸市场走向全国，登上消费者的新春餐桌。而再过10天左右，菌包在恒温恒湿的环境里又将长出“新杆杆”，开出“黑伞伞”，孕育新的收成。
整理着菌包，村民覃卫芬笑着说：“菌子一熟，我们就忙不过来了，每2个小时就要进来收一次菌，晚上也不停！”
如此循环往复，一个智慧菇房的猪肚菌年产量能达到3万斤左右。目前，基地已建成15个标准化食用菌智慧大棚，不同批次的菌菇错峰上市，从“靠天吃饭”转向智能化生产，实现周期化、标准化产出，在市场上供不应求。
新型农业为这座小乡村增添了活力。“你看这片地，原来属于村里闲置废弃的校舍，空了许久，现在能重新利用，化身智慧农业，带动村民就近就业、增收致富，是为乡村振兴种下了新的希望。”桥林村党总支部书记盘秀丽如是说。
工人收菌子。人民网记者 覃心摄
与新春一起到来的，是即将破土的“金菇”。
持续为智慧农业奔走的覃能杰，也在2026年锚定了新方向——打造高端绿色品牌，探索深加工，与高校合作研发适配食用菌产业的具身智能……一项项稳步推进，他坚信“农业现代化，大有可为”。
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