婚俗的变与不变，对江西彩礼传得太邪【回乡有感之二】

资深媒体人 | 廖翊

年前，姑母家儿子拎几斤猪肉登门，郑重向我年近9旬的老母亲传信：儿子正月初十结婚，请您老一定上门吃酒，到时候派车接您。

本来打个电话就行，但我母亲是“老母舅”，届时要坐“二席”，这等“贵宾”，无论多忙，是必须登门、拎肉“禀报”才行。这是多少代人的习俗了。

外孙介绍，儿媳妇是赣南上犹县的，离这儿120多公里。喜宴当天，这里（吉安万安）早上4点就得出发接亲，女方家上午8点开席、出轿，和我们这边不同，这里嫁女最早都要中午出轿。“家里人都在忙事，到时候村里专门来人来车接您，请您多担待了。”走时对一众家人说：到时候全家都来喔。

送客后，母亲自语，得准备一面镜。所谓“镜”，就是牌匾，舅家等至亲上门喝结婚酒、完工酒必备礼物，上面得写上贺语，挂在正厅上方。

“这种老古董还能买到吗？”我疑惑地问。“有！”母亲非常肯定。

离家后，似乎没再喝过家乡的结婚喜酒，相关记忆停留在几十年前。

老家说的“吃酒”，基本上是结婚喜酒，或是盖房的“完工酒”。结婚喜酒几乎都在冬天和春节期间，酒席备料不容易坏，那时没冰箱。

办喜酒的标配是“五碗四盘”——五个大碗、四个碟子，菜品固定，从我祖父辈一直吃到我这一代。那时去吃酒的兴趣，不下于过年，首先是味蕾的充分满足：大鱼大肉是少不了的，真正农家饲养的猪肉香飘数里、河塘野生的鱼儿味美无比，但最难忘的是喜宴上的豆腐，自家磨浆，传统制作，味道特别，个人觉得“碾压”后来吃过的安徽八公山、云南石屏、四川剑阁豆腐。

既是吃酒，酒的味道自是紧要，那时基本喝的是自酿糯米酒或冬酒（黄酒），白酒也是自家或请师傅给烧制的。父亲在世时说，那时，谁家的酒要是不好，要被人家数落多少年。

其次是特别的热闹劲儿。孩子最爱热闹，只要有接亲的车流走过，便会追逐而去，大人紧跟其后。所谓“车流”，不过是三五辆自行车而已，载着新娘、嫁妆、娘家送亲的。新娘盖着大红头巾，看不清模样，露在外面的新布鞋，是新娘出嫁前自己做的。孩子们一边追着接亲车队，一边大声唱着不知传了多少代的儿歌，大人则笑着不语，表情怪异。长大后才知道，这儿歌还有点“荤”。

真正去吃酒，就能看到揭开头巾的新娘，因为请人“开脸”了，显得干净标致，感到远比现在的化妆新娘好看。快到婆家时，公婆及叔姑等必须提前藏身，据说可以避免日后龃龉、拌嘴。入洞房后，婆婆会象征性给新媳妇钥匙，寓意出让当家权；新娘要给婆婆行下跪礼，将包好的猪心回赠婆婆，意味交心。这很搞笑，每家都这样做，但很少见到过门后不吵嘴打架的。

那时吃喜酒除了闹洞房，还有“抢新娘果子”这个环节，新娘把嫁妆箱里的果品撒出去，让人疯抢。城里办席抢果子，运气好的话，可以抢到几颗水果糖，几块饼干，甚至个把橘子，在农村，抢得尘土飞扬，也只能抢上几抓花生，几块红薯干……有的农村新媳妇，嫁妆箱里空空如也，出嫁的这身新衣，娘家回亲后就得脱下。上世纪80年代初，李谷一唱过一首《乡情》，听到“乡情是大姐出嫁流下的眼泪”时，真的很伤情。

吃酒气氛也不尽相同。如今常见的婚前同居、“奉子成婚”，当时是大忌。稀有“犯忌”，上门请客一脸难色：“孩子不争气，倒脸了，日子定了，不要嫌弃，一家都来吧……”“瞧你说的，都自家人，早晚不都一样，早抱孙子更好！”话虽这样说，到时大人会偷偷在孩子口袋里塞把米“辟邪”，一再叮咛：“千万别跟人家说呀，别漏出来让人看见……”

“一家都来”的吃酒习俗，让请假吃酒成为当然认可的理由，依赴宴远近，近的一天，远的两天。初中时，同班同学请了两天假吃酒，直到第三天下午才回来，当时正是班主任的课。

“报告……”他怯怯地站在门口，脸冻得红扑扑的。

班主任当没听见，写着黑板，半天才搭理。

“吃完啦？”

“嗯呢……”

“把人家的鱼冻都吃完了吧？”

“没有……”

满堂的哄笑犹在耳畔。

和母亲忆起这些，她十分开心，和我聊起现在的喜酒，觉得没意思，“乡下和城里差不多”，她在老家时间居多，每年得赶不少场子。

“现在农村有谁养猪、养鱼，都是来县里买，连豆腐都是买，酒都是买的瓶装酒，有啥好吃的？”

“结婚仪式呢？”

“过去比谁家接亲的自行车多，现在比谁家的轿车更高级。新娘子也不怕冷，都是穿礼服，露肉露胸，叫人不好意思看。城里铺红地毯，乡下土路上也铺，铺得可长呢，村里的树上挂满气球，和外头没啥两样，还有生完孩子后补办喜酒的……”

中国人趋同性的追求，毕现无遗。

“我们这里从来没有三金、四金的说法，你乡下那些侄女、外甥女出嫁才要多少彩礼，不都是垫钱？现在一宣传，这下好了，都攀比上了，反倒把彩礼给抬上去了……”

愕然之余，我想：还是替母亲买好吃酒的那面“镜”再说。