食品人看食品事——2025年食品行业十大热门词汇候选词汇（6）数字标签

核心提示：食品人看食品事——2025年食品行业十大热门词汇候选词汇（6）数字标签……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办20届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2025年12月02日-31日，食品论坛全网征集，网友热情参与，提名超100个行业热词。依据提名热度和资讯曝光量，17个热门候选词新鲜出炉：保水虾仁、天水染色糕点、绿捷食安事件、海底捞小便门、预制菜争议、数字标签、校园配餐国标、河南假奶粉、商标误导营销、杨铭宇加盟店后厨乱象、食安法修正、食品标签新规、外卖大战、双无换证、食品安全主体责任、食安标准批量换新、磷虾油事件！

　　数字标签

　　随着信息化时代的来临，数字化在我们的生活中也得到了充分的运用，为我们的日常生活带来了很多方便。在这样一个大背景下，国家卫生健康委启动了数字标签的推广应用工作，倡导食品企业推广使用数字标签，消费者扫描数字标签的二维码之后就可以获得丰富的产品安全和营养健康信息。

　　2025年3月发布的新版的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）中新增了数字标签的定义及应用要求。为进一步细化GB 7718-2025有关数字标签要求，2025年9月8日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》。

　　《公告》明确，数字标签是将预包装食品实体标签通过数字化技术或手段展示的相关信息，实现食品标签信息“可听、可播、可放大”功能。其内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条和食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项的规定。广告、营销等其他信息不属于数字标签。

　　《公告》要求，数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读，避免重叠、堆积，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等干扰元素。鼓励数字标签二维码与包装上其他二维码整合，实现多码合一。

　　《公告》提出，数字标签展示内容不得篡改，当对数字标签内容进行修改和更新时，应记录修改内容、修改时间、修改者信息等要素，确保信息修改过程可追溯。

　　《公告》指出，依据法律、法规、规章和食品安全国家标准规定，预包装食品标签上可以标注的配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息，受实体标签版面限制，可以通过数字标签展示。食品生产经营者应当对展示内容的真实性、准确性负责，确保相关信息的客观、科学，不对消费者造成误导。

　　《公告》规定，食品生产者通过预包装食品数字标签展示保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的产品信息时，应当与其注册或者备案的内容保持一致。

　　《公告》明确，食品生产者通过预包装食品数字标签展示生产者详细地址的，可在预包装食品标签上将生产地址简化标注为县级行政区名称，并在生产者名称后标示。如，某预包装食品数字标签上展示的生产地址为“XX省XX市XX县XX镇XX大道XX号”，可在食品标签上标注为“XXX生产者（XX县）”。

　　为进一步优化数字标签管理、推动数字标签全面应用，国家卫生健康委已将2025年作为“食品数字标签推广年”，组织全国各省市及相关食品行业开展数字标签应用推广，北京、上海、广东、山东、湖北、湖南等省市积极响应，开展了卓有成效的宣传推广活动。按照最新的统计数据，截至2025年11月，我国已有超过4000款产品应用了数字标签，覆盖了乳制品、粮食制品、植物油、饮料、糕点、膨化食品等消费者日常主要消费的食品类别，其中有相当比例是大企业的知名品牌的产品。

　　据了解，除了不断优化数字标签展示信息外，后续数字标签将与网络食品经营、智能家居等相衔接，不断创新应用场景，打造食品数字标签的生态链。

　　此外，为提升数字标签辨识度，国家食品安全风险评估中心会同中国物品编码中心设计了数字标签专属logo，作为数字标签的专属标识供食品生产者使用。

　　数字标签不仅便于消费者更好地了解食品，还能进一步助力食品安全全链条监管、食品安全与营养健康风险交流、食品信息展示等。消费者可通过扫码获取更全面的产品信息，食品来源更透明，消费选择更安心；对企业来说，这既是品牌沟通与差异化的机遇，也意味着更高的合规要求——数字标签具有法律效力，企业需加强信息管理和系统建设，确保内容真实、准确、可追溯。数字标签将成为食品行业的新趋势与标准，是推动中国食品产业走向更高水平数字化、透明化和规范化的重要一步。

日期：2026-02-18