本周五款美食诱惑你的味蕾，快来尝鲜！

韦扎塔市的市政酒吧是七县大都会地区仍在运营的最后一家同类酒吧，而且这里非常受欢迎。几个月前，一位读者写信推荐这里的芝士蛋糕，我们终于停下来尝尝这个自制甜点，还有更多美食等着我们。

事实证明，韦扎塔酒吧和烧烤餐厅的收益会直接回馈给城市，他们对自家的自制厨房感到非常自豪。虽然我们很喜欢那块淋上焦糖的南瓜芝士蛋糕，价格是11美元，但酒吧的招牌开胃菜同样让我们印象深刻。这些巨大的洋葱圈是手工裹粉的，菜单上写着“脆得让人惊讶。”（这是真的。）一大堆洋葱圈配有经典的牧场酱和一种辣味调味酱，价格是13.25美元。 (Sharyn Jackson)

747 Mill St., Wayzata, wayzatabarandgrill.com

每当我朋友们喝南瓜香料拿铁时，我更想要一顿黄油煎鼠尾草和烤冬南瓜的美食——最好能配上一些馅料意大利面。通常我都是在自己家里做这些，但在新开的801餐厅吃午餐时，我从菜单上点了一道。

这家餐厅，最近被称为801 Fish，关闭了几周，重新品牌化。现在它重新开业，菜单稍微少了些海鲜，更加休闲。但厨房依然提供值得一试的美味午餐，包括这一经典风味组合的绝佳之作（$28）。酥脆的野生蘑菇和脆薄的鼠尾草与丝滑的南瓜和填充意大利面在口感上形成了鲜明对比。而且份量很足，第二天还有剩下的。 (乔伊·萨默斯)

800 Nicollet Mall, Mpls., 801onnicollet.com

在明尼阿波利斯的北环，Sanjusan将日本和意大利的烹饪传统以出人意料、非凡又有趣的方式结合在一起，比如用紫苏和藏红花黄油做的敦克尼斯蟹意大利面，或者用鳕鱼子和海苔做的lumache意大利面，这是一种你从未想过会需要的奶酪通心粉变奏。

在Sanjusan，披萨通常采用类似的混合风格，比如一种配有辛辣生鱼片和香菜的披萨。我们点了大阪烧披萨（$27.50），上面铺有洋葱味噌奶油酱、虾、炭烤卷心菜、Kewpie蛋黄酱、鲣鱼片、腌姜、葱，以及一种甜咸的okonomi酱。它完美地捕捉了大阪烧的精髓，这是一种通常用切碎的卷心菜和五花肉制作的日本咸煎饼。无论如何，鲣鱼片都会在上面翩翩起舞。

在双子城市地区，有几个地方可以吃到正宗的大阪烧，包括位于明尼阿波利斯Lyn-Lake地区的Moto-i，以及位于Plymouth和Eagan的拉面连锁店Kyuramen。但在Sanjusan，大阪烧的变奏则是在一块精心烹饪的斑点那不勒斯风格披萨上呈现的，来自木火烤炉的独特烟熏味让人难以忘怀。这款披萨最初是由詹姆斯·比尔德奖得主Tim McKee于2023年创作的，当时他在这里驻店，至今仍然保持着它的魅力。 (Raphael Brion)

33 N. 1st Av., Mpls., sanjusan.com

这是一个闪亮的装饰、厚重毛衣和舒适食物的季节。我们在市中心霍普金斯社区的聚会场所专注于这种美食，该场所在去年火灾后几个月前重新开放。

这个新版本同样注重社交聚会，从环绕吧台到可以根据团体规模收缩或扩展的灵活桌子。

由Craft & Crew Hospitality餐饮集团带来，这是一个可以享用升级版酒吧小吃的地方。在最近的一个寒冷夜晚，鸡肉野米锅饼（pot pie）（$19）——经典的馅料加上明尼苏达州的独特风味和一点迷迭香，全部覆盖在金色的泡芙酥皮上——温暖了我们的肚子。这正是我们所需要的：就像一个温暖的拥抱，让我们在每个季节更替时期待未来的美好。 (南希·吴)

819 Mainstreet, Hopkins, pub819.com

在明尼特里斯塔的夜晚，Everly Farms 的餐厅，Table，令人难以忽视。闪烁的灯光洒在周围起伏的果园和酒庄上，里面宽敞的木桌和烛光让人仿佛置身梦境。在厨房，厨师汤姆·格里特纳正在将这个餐厅变成一个静谧而独特的地方，无论是酒香四溢的鹿肉博洛尼亚酱，顶上点缀着一勺美味的奶油，还是美味的木火披萨（夏天时，它们会在果园的梦幻披萨之夜户外烘烤）。

还有那个季节性水果盘（$18），让人惊喜。这个名字让人联想到儿童餐和酒店早餐，但这个水果盘却显得成熟：苹果和梨切得薄而均匀，黑莓和葡萄像小珠宝般点缀在盘子上，糖渍的蔓越莓增添了亮点，还有一些微型绿叶。哈瓦那辣椒油醋和腌制辣椒的微微刺激提醒你：这个水果盘就是你的晚餐。(S.J.)

明尼特里斯塔乡26号公路6480号。everlyfarmsmn.com/thetable