江西
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88岁的张爷爷精神头十足，说话中气满满，秘诀竟是一碗蒸苹果。
俗话说“药补不如食补”，这不起眼的苹果，加两样食材，比安眠药还管用，让人一觉睡到天亮。
苹果表皮撒把盐搓洗，直到光亮照人，去核切块，红枣掰开，配上深色枸杞，冰糖看情况放。
食材码入碗中，加水刚没过水果，大火烧开转小火慢蒸。锅盖缝隙钻出的香气，馋得人直流口水。
关火闷上三分钟，红枣甜味渗进果肉，软糯酸甜。
苹果本性凉，蒸过之后温和养胃，配上红枣补血，枸杞安神，夜里吃了心里不闹腾。邻居试了这法子，整夜安睡，第二天精神焕发。这方子实在，做法简单，家里老人睡得香，比啥补品都强。别犹豫，今晚就蒸上一碗，保准全家受益。
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