〔读城〕外国人在三亚——阳光、文化与味蕾的交响

文/李后强

四川省社会科学院教授、三亚市餐饮产业促进会荣誉会长

当北半球的寒风呼啸时，中国最南端的热带海滨城市三亚，便成了许多外国人心中温暖的代名词。对于来自85个免签国家的游客，尤其是作为最大客源国的俄罗斯人，三亚不仅仅是一个地理坐标，更是一种生活方式、一段文化邂逅、一次味蕾的狂欢。在这里，阳光、沙滩、异国文化与本土风情交织成一幅绚烂的画卷。

01 免签之便：从“说走就走”到“抬脚就到”

据三亚湾丽禾温德姆酒店董事长孔雁介绍，自中国对俄罗斯等国实施互免签证政策以来，三亚的国际化色彩实现了质的飞跃。2025年9月政策生效后，俄罗斯赴海南旅游需求猛增76%。曾经繁琐的签证手续不再是障碍，一场“抬脚就到”的热带之旅变得触手可及。三亚凤凰国际机场里，每周超过20班次从俄罗斯直飞的航班，带来了不同肤色的面孔，构成了这座城市国际化的第一印象。免签政策像一把钥匙，不仅打开了旅游市场，更促进了民间交流。

许多外国游客发现，来到三亚后，他们能感受到一种意料之外的便利与友好。街头的中英俄三语标识、酒店里熟练使用多语种的服务员、甚至九成以上餐厅配备的俄文菜单，都让远道而来的客人感到宾至如归。这种细节处的用心，配合全市超万部支持境外银行卡的POS机与多语种12345热线，让三亚在众多热带目的地中脱颖而出。孔雁表示，许多外国游客都是提前几个月预定三亚丽禾温德姆酒店，今年已经预定六七月的房间。外国游客都很友好，沟通非常畅通，双方都留下美好印象。

02 俄罗斯人的“太阳崇拜”与旅居生活

对于许多俄罗斯游客而言，三亚最不可抗拒的吸引力，莫过于那慷慨无比的阳光。2025年，海南接待俄罗斯游客超过50万人次，同比增长超120%，占三亚入境游客的三分之一以上。在经历了漫长而阴郁的寒冬后，飞越数千公里来到三亚，是一种近乎仪式感的享受。

在三亚湾、亚龙湾、大东海、海棠湾等沙滩上，随处可见晒日光浴的俄罗斯家庭。他们的旅行模式已从过去的团队游为主，转向自由行、家庭式长期度假。平均停留时间从5天延长至10天以上，不少家庭选择在三亚度过整个冬季，过着一种“半定居式”的旅居生活。许多俄罗斯游客会选择入住带有厨房的公寓式酒店，像当地人一样去市场采购，并调侃三亚是他们的“第二个故乡”。

除了阳光，俄罗斯游客也热衷于深度探索。他们对中医康养表现出浓厚兴趣，针灸、推拿等项目预约爆满。同时，他们也会前往南山文化旅游区感受东方哲学，或深入呀诺达雨林体验热带生机。

03 蒙古人的“南下避寒”：从草原到海洋的跨越

与俄罗斯游客类似，来自蒙古的游客也视三亚为绝佳的避寒胜地。2024年上半年，蒙古国等客源地的过夜游客量已超过2019年同期水平，市场呈现多元化复苏态势。

从广袤无垠的草原与戈壁，来到椰林树影、水清沙白的热带海岸，这种地理与文化环境的巨大跨越，带给蒙古游客的体验则更为独特和深刻。许多蒙古游客是第一次见到大海，他们不仅晒太阳，更热衷于体验摩托艇、潜水等水上活动，完成从“马背到浪尖”的运动方式转换。

文化上的差异与共鸣同样吸引着蒙古游客。他们对三亚的黎族和苗族文化展示表现出浓厚兴趣，黎族织锦、打柴舞等非遗技艺，常引发他们关于游牧文明与农耕文明对话的思考。

04 文化体验：超越海滩的深度探索

真正让外国游客流连忘返的，往往是三亚超越阳光沙滩的深层文化魅力。如今，境外游客中自由行散客比例显著上升，目前已占到约50%，他们渴望更深入的体验。

历史与宗教的回响。南山寺与108米高的海上观音，是许多外国游客的必访之地。即便并非佛教徒，其宏伟建筑与宁静氛围也令人肃然起敬，成为理解东方美学的窗口。

本土民族的鲜活画卷。在槟榔谷黎苗文化旅游区，外国游客可以亲眼目睹黎族阿婆用古老的踞腰织机织布，聆听鼻箫的悠扬曲调。这种原生态展示，比任何博物馆都更生动鲜活。三亚古老精彩的文化，让外国游客着迷。

市井生活的烟火气。许多长期居住的外国游客喜欢融入本地生活。清晨在第一市场挑选海鲜，傍晚在群众街（北黎街）享用街头小吃，这些日常场景让他们触摸到这座城市真实的心跳。

05 味蕾的环球之旅：从海鲜盛宴到乡愁滋味

三亚的美食，是串联起所有体验的灵魂纽带。

海鲜无疑是主角。在春园海鲜广场或火车头万人海鲜广场，外国游客可以像当地人一样，亲自挑选龙虾、和乐蟹、石斑鱼等，交由店家现场加工。围坐在一起大快朵颐，是许多外国旅行团最欢乐的集体记忆。

琳琅满目的热带水果让来自温带、寒带的游客大开眼界。芒果、菠萝蜜、榴莲等不仅直接食用，更被制作成芒果肠粉、清补凉、椰子冻等甜品，成为消暑佳品。

为满足庞大的俄罗斯游客群体，三亚衍生出了独特的“俄餐”生态，许多餐厅提供地道的红菜汤、烤肉串、黑面包等等。同时，随着蒙古游客增多，一些餐厅也开始提供烤羊排、奶茶等更具草原风味的菜肴，体现了三亚作为国际旅游目的地的包容性。

06一座包容生长的“世界三亚”

在外国人眼中，三亚是一座在矛盾中和谐共生的城市。它既现代又传统，既国际又本土。2025年，海南接待入境过夜游客近600万人夜，创历史新纪录，这背后是一个个生动的体验故事。

阳光赋予了这里相同的温暖，但每个人又都能在这里找到属于自己的光谱。三亚已从单纯的热带滨海城市，蜕变成为具有文化内涵和人文温度的国际旅居目的地。也正是在与一波又一波来自远方的客人的相遇中，不断丰富着自己的表情，成长为一个更加自信、开放、多元的“世界的三亚”。在这里，每一次日出与日落，都见证着不同文化的交流与融合，也预示着下一次温暖的重逢。（2026年2月18日于三亚湾丽禾温德姆酒店）