直冲24℃！今天，正式进入……

好雨知时节

当春乃发生

当太阳抵达黄经330°

今日（大年初二）

23时51分39秒

我们将迎来

二十四节气的第二个节气

雨 水

《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。”“雨水”二字便由此而来。

雨水三侯

古人将雨水分为三候

每一候五天

1

一候獭祭鱼

雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般。

2

二候雁北归

雨水五日后，在初度的春雨中，越冬的鸿雁结束了近两个月的迁徙，开始从南方飞回北方。

3

三候草木萌动

春气萌发，草木破土。草木接过鸿雁的接力棒，随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象

花信三侯

花信风是古人认为春风守信

如期而来催开百花的现象

·一候菜花·

油菜花，又称芸苔，油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊。油菜花是最容易栽培的农作物之一，而开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。

·二候杏花·

杏花，又称杏子，杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕。

·三候李花·

李花，又名玉梅，花瓣白色，花虽小而繁茂，素雅清新。

雨水民俗

1

拉保保

“拉保保”是四川地区古往有之的汉族民俗文化。拉保保即父母给孩子认干爹干妈的意思。现今，这一川西独特的汉族民俗在广汉确定了一个全民参与的节日“保保节”。

2

接寿

“接寿”习俗，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

雨水美食

雨水润泽万物

也滋养了餐桌

那些属于春天的味道

正悄然上市

1

荠菜

荠菜的营养价值很高，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。可制作荠菜春卷，将荠菜与冬笋、香干、鲜肉糜拌成馅裹进薄如蝉翼的春卷皮里。

2

竹笋

竹笋的食用部分是竹子短缩肥大的芽，竹笋外表包坚韧的笋箨（笋壳），内部有柔嫩的笋肉；笋肉不仅风味香醇，且含有大量的碳水化合物、钙、镁及一些微量元素，可做竹笋饭、凉拌菜等；还可加工成各种罐头、腌笋、酱笋等，也可加工成干笋，还可入药。

雨水养生

雨水时节

饮食宜以温和清补为主

尤其是粥类，如小米粥

既能养胃

又便于消化，温补脾气

此外

山药、大枣、银耳、沙参等食材

具有养阴健脾、清润肺燥的作用

非常适合在雨水时节食用

1

银耳红枣汤

材料：银耳30克，红枣10枚，冰糖适量。

做法：银耳提前泡发，撕成小块，与红枣一同放入锅中，加水炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。

功效：养阴润肺，健脾补血。银耳富含质胶，可润肺清燥，红枣能补中益气、养血安神，适合雨水时节天气干燥时食用。

2

薏仁赤小豆汤

材料：薏仁50克，赤小豆50克，陈皮5克。

做法：将薏仁、赤小豆提前浸泡，与陈皮一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟即可。

功效：健脾祛湿，理气化痰。薏仁和赤小豆都有祛湿的功效，陈皮可理气健脾，适合雨水时节湿气重、食欲缺乏的人群。

未来三到五天预报

2月19日 初三

多云到阴，东南风3～4级

1℃~14℃

2月20日 初四

晴到少云，西南风3～4级

3℃~20℃

2月21日 初五

晴到少云，偏南风3～4级

7℃~24℃

2月22日 初六

晴到少云，西南风转东北风4级

9℃~22℃

春雨至，万物生

愿您

岁岁平安，年年顺遂

来源 | 健康浙江 嘉兴气象 综合网络

摄影 | 市新闻传媒中心 记者 孟多多

美编 | 徐傲群

责编 | 李继升

审核 | 鲁赟

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