聚会必备！特里莎·耶尔伍德的五种成分热玉米蘸酱受欢迎

她形容它为“只是咸咸的、很好吃”，在我看来，这是对任何派对菜肴的最高赞美。

我最近给我姐姐发了一条信息，链接到一双看起来非常逼真的玉米棒牛仔靴，乍一看，这似乎是个笑话。但这正好符合我们对玉米核心美学的热爱——这可能源于我们在宾夕法尼亚州农场附近的童年。

这条信息后面还发了更多：玉米棒边桌、玉米棒蜡烛、玉米节装饰品、复古玉米剥皮器、传统的中国爆米花炮，以及大约1700万个玉米食谱，包括Trisha Yearwood的热玉米蘸料。

法官大人，让我来证明我对这款热玉米蘸酱的热爱，它里面有罐装的墨西哥玉米、辛辣的青辣椒，还有各种奶酪。我认罪。Trisha Yearwood 将她的五种成分的玉米蘸酱形容为“只是咸而美味”，在我看来，这是对任何派对菜肴的最高赞誉。（五颗玉米粒中的五颗！）

用咸味玉米片、新鲜蔬菜，或者就用你最喜欢的勺子来舀，这口感真是让人欲罢不能，无论是游戏日、节假日、还是普通的星期二都很合适。要参加聚餐吗？你绝对能在自助餐上赢得第一名。

这个酱料制作起来非常简单，但味道实在太好，吃得飞快。它既舒适又奶油味十足，玉米味浓郁，还有一点点辣，我自己就能把整个烤盘都吃掉。根据邻居们的热烈反响，我现在宣布“用一袋餐厅风格的玉米片搭配玉米酱”是咸味爱好者的节日必备！

制作这个酱料时，先把烤箱预热到350°F。把罐装玉米和辣椒沥干，用勺子或刮刀尽量把多余的水分挤出来。（我并不在乎玉米粒是否完美——这可是酱料，大家。）

在蔬菜排水的同时，用烹饪喷雾或黄油给一个9x13英寸的烤盘涂抹油脂。接着，把玉米、青辣椒、蛋黄酱、帕尔马干酪和蒙特雷杰克奶酪放入一个中等大小的碗里，搅拌均匀。把混合物倒入烤盘中，烘烤30到40分钟，直到表面变成棕色并起泡。

一个快速的熔岩式警告：从烤箱中取出后，让蘸酱静置几分钟再吃。我和我男朋友差点因为太快尝试而烫伤了脸。上菜时的温度应该是温热的，可能会有点黏糊糊的。

我从未使用过罐装墨西哥玉米粒烹饪，对它的了解仅限于模糊的印象。在我当地的超市，我发现了德尔蒙特墨西哥风味街头玉米，它比标准罐装玉米更烟熏、更辛辣。玉米粒看起来也有点“火烤”的感觉，所以，感觉还不错。

特里莎承认，如果不是因为家里的某些人（嗨，盖斯·布鲁克斯）不喜欢太辣，她希望能再辣一点。如果你喜欢辣味，她建议可以加入切碎的墨西哥胡椒，或者在蘸酱上加点辣酱。

给那些拥有或想要方形布朗尼烤盘，或者只用来做焦糖布丁的厨房喷枪的人提个醒：没错，这款蘸酱最棒的部分是那种嚼劲十足的焦糖化的边缘。懂的人自然懂。现在你可以尽情地装满那些薯片，就像这款玉米蘸酱要停业一样。

食谱如下：Trisha Yearwood的热玉米蘸酱