列克星敦新餐厅盛大开业，全天供应美味早餐与特色鸡尾酒

全天供应早餐和早午餐？由一位获奖厨师制作？还有鸡尾酒？当然可以。

其实，Cafe Patachou让我一听到‘全天早餐’就心动。

这家新餐厅将于11月21日星期五在Fritz Farm的The Summit开业，位置在Nicholasville Road和Man o' War Boulevard附近，已经被《Bon Appétit》杂志评为全国十大早餐餐厅之一。如果菜单上的菜品能代表它的水平，它也会成为列克星敦最好的餐厅之一。

菜单上有早餐和早午餐的选择，比如法式煎蛋卷（$15至$17）、可颂法式吐司（$16）、墨西哥玉米片（$15），还有意大利乳清干酪炒蛋，配炒蘑菇、菠菜、辣椒油和刨成薄片的帕尔马干酪（$15）。

如果你更喜欢午餐，这里有汤，包括招牌的番茄朝鲜蓟汤（有三种尺寸：$6/$9/$16），还有三明治（华夫格烤奶酪配一碗番茄朝鲜蓟汤，$16）、沙拉和碗菜，所有菜品都配有自制调料。

烤火鸡俱乐部三明治（$17），配有鳄梨、培根、西红柿、生菜和美乃滋，味道非常正宗；Phat Rabbit三明治（$15）也一样，配有鳄梨、菠菜、黄瓜、西红柿、萝卜、红洋葱、胡萝卜、鹰嘴豆泥和自制多谷物面包上的素食香蒜酱。你还可以多花$2‘让它变得肮脏’，用双倍香蒜酱和培根替代鹰嘴豆泥。

菜单上还有素食、纯素、无麸质和不含种子油的选项。

如果你在寻找鸡尾酒，米莫萨和普罗塞克鸡尾酒可以按杯（$14）或按壶（$49）供应。

饮品菜单包括季节性咖啡饮品，如红糖肉桂拿铁，鸡尾酒，如用Town Branch Bourbon调制的枫糖波本酸，以及当地啤酒，包括Country Boy和Lexington Brewing。如果你在寻找非酒精的“无酒精鸡尾酒”，但依然有早午餐的感觉，Cafe Patachou提供薰衣草柠檬水。

还有外带小吃，包括糕点、咖啡吧和儿童菜单。

店内的面包店提供季节性糕点，如南瓜面包（$6一片，或$32整条），巧克力碎黄油饼干（$5一个，或$25半打），新鲜出炉的面包条（$12），甚至还有整块蛋糕，如巧克力丁丁蛋糕（$65）。

这家餐厅由六次詹姆斯·比尔德半决赛选手玛莎·胡佛创办，希望营造一个舒适又庆祝的氛围，‘就像它一直是这个社区的一部分，’发言人龙·寺本说。

寺本说：‘我们的目标确实是将Cafe Patachou带到中西部，而列克星敦是个绝佳的选择，因为这里已经存在的文化、热情好客和当地美食。’他们计划加入的肯塔基骄傲计划‘真的与我们息息相关。还有现做的菜肴。你在这里用餐的一切都是新鲜准备的。我们对待食物的方式正是列克星敦和肯塔基对待食物的方式。’

这显然是一个受欢迎的组合：印第安纳州有八个Cafe Patachou的分店，包括1989年在印第安纳波利斯市中心开设的原店。列克星敦的分店是肯塔基州的第一家。

他说，他们已经在这里寻找第二家分店。

“我们称自己为‘全天候咖啡厅’，”他说。餐厅早上和下午开放，但晚上不营业。

受欢迎的菜品包括用Vital Farms放养鸡蛋制作的自选煎蛋卷、古巴早餐，配有让人上瘾的菠菜和墨西哥辣椒香蒜酱，以及素食可丽饼（被称为‘菜单上的无名英雄’），Teramoto说。鸡肉沙拉也是必试之选。

内部的装潢是“高档咖啡馆”，墙壁为鼠尾草绿色，室内有90个座位，配有长椅和六个大理石台面的吧台座位。自助咖啡吧是餐厅的中心，墙上挂有受列克星敦马文化启发的艺术作品。狗狗友好的露台和人行道座位将在天气变暖时开放，届时建筑物将增设遮阳篷。

这家餐厅的设计理念是成为一个‘成人社交空间’，为客人提供中央自助咖啡站。“等位时，这里几乎就像一个社交俱乐部，”Teramoto说。

这家餐厅位于前CoreLife Eatery的旧址；CoreLife于四月关闭。

需要注意的是：Cafe Patachou不接受预订，只接受随到随坐。因此在繁忙时段，你可能需要等一会儿才能坐上座位（在印第安纳波利斯，等上45分钟是常有的事），不过你可以在等的时候喝杯咖啡，甚至在Fritz Farm附近逛逛，直到餐厅发短信通知你有桌子可用。

周五，前50位客人将获得特别的可重复使用的咖啡杯，他们可以在年底之前免费续杯Cafe Patachou的滴漏咖啡。

Cafe Patachou

地址： 4040 Finn Way Suite 110，Fritz Farm的The Summit

营业时间： 周一至周五早上7点到下午3点，周六和周日早上8点到下午3点。