吃完年夜饭，千万别急着洗碗！这个老规矩不懂就亏大了！

刚放下筷子吧？桌上杯盘狼藉，鱼只剩骨架，饺子还剩三两个，鸡鸭鱼肉也没了热气。这时候十有八九你正准备撸起袖子收拾残局，把碗筷往水池里一扔，赶紧收拾利索。打住！听我一句劝，今晚这顿年夜饭吃完，有件事儿千万不能急着做——那就是立刻洗碗刷锅！

你可能会笑，这不扯吗？吃完不洗碗留着长毛？别急，听我慢慢道来。

老辈人传下来的规矩，除夕夜的年夜饭，吃完后得“留剩”。啥意思？就是每样菜都得剩那么一口，哪怕是块鱼骨头、半拉饺子、两片肉，也得原封不动地摆在桌上，一直摆到大年初一早上才能收拾。这叫啥？这叫“年年有余”！你想想，如果吃完就收、收完就洗，盆干碗净的，那不就成了“年年无余”了吗？咱们老百姓过日子，不就图个吉利嘛，这种老讲究，宁可信其有啊！

我去年就不懂这个。除夕夜吃完年夜饭，看着满桌狼藉浑身不得劲，三下五除二全收了，碗筷洗得锃光瓦亮，还美滋滋觉得自己勤快。结果呢？年后我那小店生意冷清得门可罗雀，好不容易谈成的单子也能黄了，一年到头算下来，不但没存下钱，还倒贴了两三万。后来我妈知道了，气得直跺脚：“你个傻孩子！除夕夜把‘余’都洗没了，能有好运气吗？”

这话有没有道理我不敢说死，但今年我是学乖了。刚才一大家子吃完，我愣是摁住想收拾的老婆，指着盘子里那几块鱼骨头说：“别动！这可是咱们明年的‘余粮’！”全家笑得前仰后合，连我七十岁的老奶奶都竖起大拇指：“这孩子，总算开窍了！”

你瞧，传统这东西，表面看是规矩，骨子里是盼头。就像那句老话说的：“留得青山在，不怕没柴烧。”留那么一口剩菜，图的不就是给来年留个念想、留点余地吗？哪怕你平时再讲究卫生、再有洁癖，今儿晚上也得忍一忍。等明天大年初一太阳升起来，再收拾也不迟。到那时候，你收的可就不是残羹冷炙，而是“去年的福气”装进“今年的日子”里，这叫福气接力！

说句掏心窝子的话，咱们一年忙到头，不就为了这顿团圆饭吗？桌上剩的那一口，是给日子留的白，是给运气留的门。别小看这几块鱼骨头、几片剩肉，它们扛着的可是咱们对明年最朴素的念想——有点余头、有点盼头、有点甜头。

这会儿你家的碗筷还在桌上摆着吗？该不会已经洗完收起来了吧？