从除夕到初一，那些刻在盐城人基因里的年俗→

滨海人藏在除夕和初一里的浓浓年俗

一方水土养一方人，一方年俗蕴一方情。滨海的年，没有繁杂的讲究，却把团圆与美好期许揉进除夕和大年初一的每一个细节里，从中午的年夜饭到初一的走亲戚，每一个流程都藏着独属于滨海人的年味，代代传承，温暖又鲜活。

滨海人的年，从除夕中午的年夜饭正式开启，这也是滨海年俗最特别的地方——不同于多数地区守着除夕晚上吃团圆饭，滨海人早早便摆开宴席，把团圆的欢喜提前兑现。一家人围坐一桌，滨海特色美食齐齐上阵，香肠、肉圆、猪头肉摆满餐桌，每一道菜都是滨海人刻在骨子里的味道，推杯换盏间，皆是阖家团圆的温馨。

酒足饭饱后，除夕下午的重头戏便是贴春联。这是全家总动员的时刻，大人小孩齐上手，老辈人还记得过去熬米糊粘春联的老法子，刷在木门上，把崭新的春联贴得平平整整；如今创意春联层出不穷，红底金字的美好祝愿贴满门窗，瞬间让年味拉满，也为家里添上新年的喜庆。

贴完春联，家里的老式点心便成了主角，大糕、果子、馓子整齐摆放，瓜子、花生、开心果等炒货装满果盘，孩子们围在桌边挑拣喜爱的点心，咔嚓咔嚓的咀嚼声，成了除夕最动听的背景音。

入夜之后，滨海的夜空便被烟花点亮。大人小孩早早备好烟花，在烟花爆竹集中燃放区域，伴着此起彼伏的声响，漫天花火在夜空绽放，五彩斑斓的光芒映着一张张笑脸，这绚烂的花火，是滨海人对新年繁花似锦的美好期盼。

赏完烟花回到家中，全家便围坐在电视机前，守着春晚等待新年的到来，唠着家常，看着节目，在欢声笑语中度过守岁的时光，静等钟表划过12点的幸福瞬间。

除夕的最后一份温柔，是藏在枕头下的压岁包。临睡前，大人们会悄悄把红包放在孩子的枕头下，这份小小的惊喜，藏着长辈对孩子新一年平安顺遂、健康成长的祝福，让孩子在甜蜜的期待中进入梦乡，也为除夕画上温馨的句点。

一夜安眠，迎来大年初一，滨海人的新年第一天，从一口大糕开始。天刚亮，还在被窝里迷迷糊糊的孩子，嘴里会被塞进软糯的大糕，在半梦半醒间咀嚼，这口“开口糕”寓意着步步高升，把新年最美好的祝福，以最直接的方式送到每个人身边。

吃完大糕，便是开门放鞭的环节。过去，鞭炮声此起彼伏，寓意着驱逐不好的气运，迎接新年的好彩头；如今为了环保卫生，很多小区不再允许燃放烟花爆竹，很多人家便用电子鞭替代，清脆的声响依旧能唤醒年味，让新年的仪式感丝毫不减。

大年初一的第一顿早饭，滨海人守着吃实心汤圆的传统。提前搓好的糯米汤圆，煮得软糯香甜，吃的时候蘸上绵密的白砂糖，一口下去，甜到心里，为新的一年注入满满的能量。滨海人吃汤圆还有个讲究——必须吃双数，四、六、八…… 每一个双数的汤圆，都藏着对新年成双成对、圆圆满满的期许。

吃完汤圆，换上提前准备好的新衣服，便开启了大年初一的拜年之旅。这是滨海人走亲访友、传递祝福的时刻，家家户户早已备好待客的点心，大糕、果子、瓜子精心摆盘，一锅甜汤熬得热气腾腾，等待亲朋好友的到来。见面道一声“新年好”，大人们会为孩子送上红包，推推搡搡的互相谦让，孩子们攥着红包的欢喜，长辈们互相寒暄的温暖，让年味在你来我往间愈发浓厚。

从除夕中午的年夜饭到初一的走亲拜年，滨海人的年，没有华丽的仪式，却把团圆、祝福、期许揉进每一个简单的流程里。这独属于滨海的年俗，是刻在滨海人基因里的记忆，是代代传承的温暖，也是新年里最动人的风景。