天津
中医讲：“中焦如沤，脾胃为枢，升降有序，则气血通达；中焦壅滞，清浊相干，则百病由生。” 脾主升清，胃主降浊，位居中焦，为“气机升降之枢”；肝随脾升，胆随胃降，周身气化，皆赖此斡旋。
正常情况下，脾升清则精微上输心肺，化生气血；胃降浊则糟粕下行肠腑，排出体外，此为“中焦通泰”的生理格局。一旦这轴心运转失灵，清气不升，浊气不降，便会出现脘腹胀满、食少便溏、头昏乏力、甚至上热下寒等症，看似是脏腑各处的零散不适，实则是中焦失运这根“轴”断了。
想要打通中焦，并非一味消导或蛮补，而是要恢复“脾升胃降、枢机通利”的本能。
今天分享的这碗“调中安和汤”，配伍简单却紧扣升降之机，不峻不猛，恰能唤醒中焦气化的原动力。其配方为：炒白术、茯苓、陈皮、砂仁、炙甘草，清水煎煮，饭后温服。
这碗汤的精妙之处，在于“通而不破、补而不滞”，每一味药都在为气机旋转铺平道路。炒白术味甘苦性温，入脾、胃经，为“健脾第一要药”，既能燥湿实脾，又能助脾升清，为运化提供动能；
茯苓味甘淡性平，入心、脾、肾经，利水渗湿、健脾宁心，让湿浊从小便而去，给脾胃减负，与白术相配，一健一渗，湿去脾自健。
陈皮味辛苦性温，入脾、肺经，理气调中、燥湿化痰，既能助胃行气降浊，又能防止补药滋腻，是拨动气机的“钥匙”；砂仁味辛性温，入脾、胃、肾经，化湿开胃、温脾止泻，尤其善行中焦滞气，芳香醒脾如春风拂柳，重启胃纳之职；
炙甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃经，益气补中、调和诸药，既能助白术健脾，又能缓陈砂之燥，使全方攻守有度。
服用此汤，并非刻意“攻邪”去病，而是以温和之力推动中焦自我修复。脾升清复，胃降浊行，轴轮转动，诸气皆从。腹胀渐渐松解，纳呆渐渐开张，大便渐成条理，头脑渐觉清爽——看似各处的改善，实则是“中焦一通”的连锁反应。
中医治病的奥义，从不是与症状为敌，而是与枢机为友。这碗汤看似平常，却暗合“执中守一”的调理智慧，坚持数日，待脾胃自有运化之力，便是气血自生、百病不扰之时。
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