黄酒再次被讨论！专家发现：痛风病人喝黄酒，不用多久或有4变化

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在很多人的印象中，黄酒是“温补佳品”，适合冬天暖身、滋补气血，甚至在一些食疗偏方里，还会被推荐给身体虚弱的人群。那么问题来了：患有痛风的人，能不能喝黄酒？

最近，有研究再次把黄酒“推上了风口浪尖”。医生提醒：痛风病人喝黄酒，不仅没补到身体，反而有可能出现“四个变化”，让病情雪上加霜。

一、黄酒虽传统，但痛风患者喝了风险高

黄酒，是我国历史悠久的传统酿造酒，由糯米或粳米发酵而成，含有多种氨基酸、矿物质和有机酸，被称为“液体蛋糕”。听起来营养丰富，似乎也比白酒“温和”。

但，重点来了：黄酒的嘌呤含量并不低。根据《中国食物成分表（第六版）》收录的数据，黄酒每100毫升中嘌呤含量在8~13毫克左右，属于中嘌呤食物。同时，它酒精含量也不低，通常在14%左右，比啤酒高，比白酒低。

这两个数字都对痛风病人非常不友好。

二、喝黄酒，痛风可能出现这4种变化

既然黄酒对痛风有潜在风险，那痛风病人喝下去到底会怎么“变”呢？医生总结，这4个明显变化，很可能悄悄发生在你身体里。

1. 尿酸飙升，诱发痛风复发

黄酒含酒精，酒精进入肝脏代谢时，会抑制肾脏排出尿酸，增加体内代谢废物，从而使血液中的尿酸浓度直线升高。

据《中华风湿病学杂志》公开报道，一项对痛风患者的分析显示，饮黄酒人群的平均血尿酸水平比不喝酒人群高出近30%，且发生痛风急性发作的风险翻倍。

有些患者，只喝一小杯黄酒，半夜就能被“痛醒”——脚趾红肿、刺痛，连床都下不了。

2. 结晶堆积，加剧“痛风石”形成

体内尿酸高了，并不会马上“排出去”。当尿酸浓度超过饱和点，就容易在关节里“结晶沉积”，长期堆积形成痛风石。

这些结晶就像砂砾卡在关节缝里，不仅引发剧烈疼痛，还会逐步破坏软骨、滑膜，最终造成关节畸形、功能丧失。

尤其黄酒多在寒冬饮用，低温更容易让尿酸盐析出成结晶。这也解释了为什么很多痛风患者“冬天犯病比夏天多”。

3. 肾脏负担加重，肾功能变差

很多人不知道，高尿酸其实是一种“肾毒”。约有10%的高尿酸血症患者，最终会发展为尿酸性肾病，甚至诱发肾功能衰竭。

黄酒中的酒精会影响到肾小管对尿酸的排泄能力，再加上黄酒本身的糖分较高，也容易诱发代谢综合征，对肾功能是“多重暴击”。

有研究指出：长期饮酒的痛风患者出现蛋白尿、肾小球滤过率下降的风险明显高于非饮酒者。

4. 血压血糖波动，诱发心脑血管事件

很多痛风患者本身就伴有高血压、糖尿病或高血脂症。黄酒里不仅含有酒精，还含有一定量的糖分——每100ml黄酒大约含7~15克碳水化合物。

一杯下去，不仅升尿酸，还可能“刺激”血糖和血压。

长期这样“刺激”，不仅不利于稳定病情，还极有可能发展成动脉硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。

三、医生为何反复强调酒精“零容忍”

曾有网友问医生：“我痛风发作一年了，能不能偶尔喝点黄酒暖暖身？”医生直言：痛风患者最好的饮酒方式——就是彻底戒酒。

为什么医生态度这么坚决？原因很简单：

“酒精+嘌呤”是痛风的“引爆组合”。

国内外多项临床研究早已给出结论：

· 酒精越多，发病风险越高。 · 即使是低酒精饮品，如黄酒、啤酒，也不安全。 · 哪怕只是“偶尔喝”，也可能成为压垮痛风的那根稻草。

事实上，我国《高尿酸血症与痛风诊疗指南》明确指出：痛风和高尿酸血症患者应禁止饮酒，特别是啤酒和黄酒。

四、有人说“药吃得好，酒就能喝”？别上当！

有些病友可能会说：“我吃着药呢，尿酸也控制得不错，喝点应该没事？”

遗憾的是，药物再有效，也架不住你反复“自毁”式摄入风险因素。

而且，酒精还可能干扰降尿酸药物（如别嘌醇、非布司他）的代谢通道，甚至增加肝毒性风险，让一切治疗努力“白费”。

而部分止痛药（比如秋水仙碱）跟酒精合用时，还容易诱发胃肠道不良反应，如呕吐、腹泻、胃出血等。

——所以，指望“吃着药硬撑着喝”，完全是不明智的做法。

五、那痛风患者到底能喝什么？

既然黄酒不行，痛风患者就只能喝白开水吗？其实，选择对的饮品，比你想象中多得多：

· 温开水：首选饮品，帮助代谢尿酸。 · 苏打水：促进尿酸排泄，有利碱化尿液。 · 脱脂牛奶：含蛋白质且低嘌呤，营养补充也可兼顾。 · 咖啡（适量）：研究显示适度饮用咖啡可能有助降低血尿酸水平。

但所有饮品都不如多喝水来得本质。痛风发作期建议每日饮水量超过2000ml，以增加尿酸排出。

六、错把黄酒当保健，会吃大亏！

很多人对黄酒仍有“滋补”的思维定式，认为“比白酒温和一些”“加热了就没问题了”。但对痛风人群来说，这种认识非常危险。

不是所有传统食物都适合每一个人。

黄酒属于“高风险饮品”对痛风患者这类群体来说，远不如一杯白开水值钱。

“酒风一起，痛风起立。”看似热热闹闹的一杯黄酒，可能正悄悄“唤醒”你的病痛。

戒酒，对痛风患者来说，不是选择题，而是“必选项”。

结语

痛风不是“不治之症”，但要控制得好，靠的不只是药，更是生活方式的长期配合。而黄酒，看似养人，其实可能是你脚下的“定时炸弹”。

稳住病情，从不碰第一口酒开始。

参考资料： 1. 《高尿酸血症与痛风诊疗指南（2020年版）》，中华医学会风湿病学分会 2. 《中国食物成分表（第六版）》，国家食品安全风险评估中心 3. 《中华风湿病学杂志》，2022年第4期，《饮酒与痛风发作风险的相关性探究》 4. 国家卫健委官方网站，《健康中国·合理膳食系列科普》

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