上海
在上海，
想品尝正宗的欧陆风味，
位于外滩中央商场美伦大楼的
mado土耳其餐厅（上海首店）
绝对“必选”之一。
它不仅契合当下品尝环球美食的热潮，更凭借独特魅力成为食客心中的宝藏餐厅。
mado可不只是个餐厅，它是土耳其软实力的杰出代表。“mado”由土耳其著名城市马拉什（maraş）和冰淇淋（dondurma）组成，直接点明其源自马拉什传统工艺的灵魂。在土耳其，它是“国民级餐厅”，是家庭聚会、享受下午茶的文化符号，承载着几代人传承的正宗土耳其味道。
mado的扩张足迹遍布全球，重点覆盖海湾国家、中亚、欧洲等地，还是最早响应“一带一路”倡议进入中国的土耳其品牌之一。自2017年进入中国后，在上海、广州、南昌、义乌等“一带一路”节点城市开设分店，在各地都拥有超高人气，成为“网红”打卡地。
这家餐厅最著名的当数其冰淇淋，堪称“黑科技”与文化底蕴的完美结合。它使用从山羊奶中提取的木乃伊粉和萨拉普粉作为天然粘稠剂，使得冰淇淋能拉丝、有弹性，甚至像橡胶一样韧，极不容易融化，还有独特的咀嚼感，需用刀叉食用，口味包括原味、米饭、开心果，草莓，香蕉等创新风味。
除了冰淇淋，mado还是“全时段餐饮”的典范。土耳其文化中丰盛的早餐，在mado得以完美呈现。此外，烤肉、烘焙面点、瓦罐炖肉以及咖啡体系都十分完善稳定，打破了“甜品店”的刻板印象，成为适合全家全天候光顾的友好型餐厅。
mado土耳其餐厅（上海首店）
地址：黄浦区九江路158号一层103室，
如果你也想体验
地道土耳其美食，
在这里开启一场难忘的味蕾之旅。
记者 / 范煜昊
编辑 / 孙超慧
图片 / 受访者提供
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上观号作者：上海黄浦
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