陕西
崇明区，这座上海的生态岛屿，不仅有着优美的自然风光，还藏着众多令人垂涎的特色小吃。这些小吃承载着当地的文化和历史，每一口都让人感受到崇明的独特魅力。接下来，就让我们一同探寻崇明区那些必须品尝的小吃。
崇明糕：崇明糕可谓是崇明区的标志性小吃。它选用优质的糯米和粳米，经过浸泡、磨粉、搅拌等多道工序制作而成。糕体色泽晶莹，口感软糯，甜而不腻。每年过年时，崇明人家家户户都会制作崇明糕，寓意着生活步步高升。在当地的集市上，随处可见售卖崇明糕的摊位，刚出炉的崇明糕热气腾腾，散发着阵阵米香，吸引着众多游客驻足品尝。
白扁豆：白扁豆是崇明的特色农产品，也是当地餐桌上常见的美食。白扁豆口感鲜嫩，味道清甜，营养丰富。可以将白扁豆与五花肉一起红烧，扁豆吸收了肉的香味，变得更加美味；也可以清炒白扁豆，保留其原汁原味。在崇明的农家菜馆里，白扁豆是一道备受欢迎的菜肴，深受食客们的喜爱。
金瓜丝：金瓜丝又称金丝瓜，是崇明的特产之一。金瓜丝口感爽脆，味道鲜美，可凉拌、可炒制。凉拌金瓜丝时，只需加入适量的盐、醋、香油等调料，就能调出一道美味可口的凉菜。金瓜丝不仅好吃，而且具有一定的保健作用，有清热解暑、减肥美容等功效。在崇明的各大餐厅和农家乐，金瓜丝都是一道必点的菜品。
崇明区的这些特色小吃，每一种都有着独特的风味和深厚的文化底蕴。无论是软糯香甜的崇明糕，还是鲜嫩清甜的白扁豆，亦或是爽脆可口的金瓜丝，都值得你去品尝一番。来到崇明，一定不要错过这些美味的小吃，让你的味蕾也来一场崇明之旅。
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