13款速溶咖啡口感评测，哪个品牌最值得尝试？

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速溶咖啡推荐

虽然速溶咖啡已经存在很久，但最近因为达尔戈纳咖啡的热潮，它又重新火了起来。如果你和我一样是咖啡爱好者，速溶咖啡可能是你最不想碰的——它永远比不上用新鲜咖啡豆冲泡的咖啡。但你可能会惊讶地发现，速溶咖啡的品牌比你想象的多，像麦斯威尔、雀巢和福尔杰这样的老牌子，还有星巴克和像Waka这样的新兴品牌，都在同一个货架上。为了看看这些品牌中有没有好喝的，我尝试了13种速溶咖啡，其中一种我差点以为是真正的咖啡。接下来是我评选的最佳速溶咖啡，按从差到好的顺序排列。

麦斯威尔原味速溶轻烘焙咖啡

那层诱人的奶泡——新鲜浓缩咖啡上面的奶油泡沫——让我期待麦斯威尔的速溶咖啡能好喝到最后一滴。但喝起来却有种不太舒服的颗粒感，味道几乎像木头，还带着苦橙和奇怪蘑菇的味道。

热评：呸，真是……呸。

福尔杰经典烘焙速溶咖啡

和麦斯威尔一样，福尔杰的速溶咖啡也有种让人不舒服的木头味，夹杂着苦焦的奶油糖和糖蜜的味道。

热评：醒来的最佳部分可不是杯子里的福尔杰。

H-E-B Cafe Puro

与其他主要杂货连锁店一样，总部位于德克萨斯州的H-E-B拥有从A到Z的丰富自有品牌产品线，在我看来，其中一些产品还不错。不幸的是，Cafe Puro并不是那些突出的产品之一；它的水味过重，味道平淡，几乎没有什么味道。

热评：这款咖啡适合那些不喜欢咖啡味的人。

Medaglia D’Oro深度烘焙浓缩咖啡速溶咖啡（并列）

这款咖啡表面有一层漂亮的crema，让人希望它确实具有浓缩咖啡的特质。然而，味道平淡，有一丝烟熏味。

热评：意大利语怎么说“不，谢谢”？

Via Roma浓缩咖啡速溶咖啡（并列）

与Medaglia D’Oro几乎没什么区别，只有一丝可可粉的味道。

热评：No grazie（意大利语是“不，谢谢”）。

Nescafé Clasico深度烘焙速溶咖啡

这款速溶咖啡让人印象平平，味道几乎像是加了一点热可可粉，显得有些奇怪，只是一点点。

热评：这款深色咖啡其实没什么好怕的。

Great Value经典中度烘焙速溶咖啡

带有柑橘、可可粉和烟熏的味道，使得这款Walmart自有品牌的咖啡比我想象中的便宜速溶咖啡要复杂得多。

热评：如果你看重价格，这款咖啡很适合你。

Bustelo Supreme冷冻干燥中度烘焙咖啡

虽然标签上写着“至尊”，但这款Bustelo速溶咖啡并没有它的品牌伙伴那么出色。苦甜的口感中透出烟草和黑巧克力的味道。

热评：味道强劲，但绝对谈不上‘至尊’。

胡安·瓦尔德斯 100% 哥伦比亚冻干速溶咖啡

第一次喝的时候感觉比较平淡。后面的几口则透露出烤制的可可和小麦的细腻香气，伴有一丝苦味，最后则是柔和的余味。

热评： 速溶咖啡，简单直接。

福尔杰诺尔速溶金色黄昏中度烘焙咖啡

带有烟熏味和轻微的坚果香，不苦也不刺鼻，这款咖啡口感柔和，喝起来很顺口，没有我尝过的其他福尔杰速溶咖啡的怪味。

热评： 一款让奥尔森夫人也会自豪地奉上的福尔杰速溶咖啡。

咖啡布斯特洛深烘焙速溶咖啡

想提神吗？不妨给自己泡一杯这种烟熏、苦涩的速溶咖啡。它出乎意料地复杂，带有糖蜜、可可和烟草的风味。

热议： 比他们的滴漏咖啡版本简单一些，这其实挺不错的。

亚军：星巴克 VIA 速溶哥伦比亚中度烘焙咖啡

这是我们样本中唯一需要 8 盎司水的速溶咖啡，而不是 6 盎司。即使加了额外的水，这仍然是这组中味道最浓的速溶咖啡，几乎和浓缩咖啡一样。带有草香和核桃的味道，最后带着一丝苦味。

热议： 对于他们新鲜冲泡的咖啡豆来说，这算是个糟糕的替代品，但在急需时也能将就一下。

冠军：Waka 哥伦比亚中度烘焙速溶咖啡

只有八份预包装，这个加州品牌是我们测试中最贵的。它的味道无疑是最接近新鲜冲泡的滴漏咖啡的，带有苦橙、格雷厄姆饼干和烟熏的味道，鼻子里还有一丝草香。

热议： 等等，这真的是速溶咖啡吗？

研究方法

所有速溶咖啡都是在四月下旬从德克萨斯州奥斯汀的商店购买的，除了 Waka 咖啡是通过亚马逊订购的。所有咖啡都是按照包装说明准备的，每 6 到 8 盎司开水使用 1 勺圆形茶匙。

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