法官大人，我的感恩节只想甜蜜享受美味甜点！

我们一直在错误地庆祝感恩节。多年来，我和我的同事们在Delish的编辑部一直告诉我们的观众（坦白说，也是在告诉我们自己）这节日是关于火鸡的。还有馅料。还有青豆砂锅。还有蔓越莓布里奶酪球。

但在最近一次与演员布丽·拉尔森（即惊奇队长）和她的厨师好友科特尼·布鲁姆（新书《派对人》的合著者）的采访中——他们是Delish新播客SNACKS!的嘉宾——布丽提到她讨厌感恩节。老实说，这让我感到惊讶，因为这似乎是在挑战经典的家庭价值观——或者至少是在挑战为了避免你叔叔的政治长篇大论而借酒消愁。我想，谁会讨厌感恩节呢？！

“我个人认为，感恩节的食物不值得我们这么费劲，”拉尔森谈到感恩节的食物时说。“我觉得我们为了火鸡付出了太多努力，就像是为了让火鸡成为焦点。放轻松点！”

好吧，她在这一点上没有错。火鸡确实很难做得好，需要花费很多时间和耐心。然后她提出了她的想法：“大家最喜欢吃的是什么？那就做这个。这就是感恩节！”

这个主意我挺喜欢的。

当我想到感恩节时，无论是我主办还是参加（在我家，我们轮流），我脑海中首先想到的就是甜点桌。我会尝试什么新派？我们会为无麸质的客人准备什么？我应该自己烤还是买的好呢？现在，随着布里在我脑海中的声音，这一切开始变得清晰起来：这就是我最在乎的事吗？甜点？

并不是说我不欣赏传统。我喜欢这一天的仪式：电视上的游行，只有鼠尾草的气味才能意味着填料和肉汁，大家总是在下午4点左右不可避免地睡在沙发上。但当我想到什么真正让我快乐时，那就是第一口南瓜派的味道。或者我们胡桃派布朗尼上那层黏糊糊的胡桃。这些美食让这一天变得特别难忘。

当你认真思考时，甜点是餐点中最民主的部分。没有人会争论它的做法。没有人会抱怨它太干。而且与火鸡不同，甜点即使切得不好也不会被毁掉（即使是最糟糕的东西，加上一大堆奶油也会变得好吃得多）。在一个你的家人可能会有点不开心的日子里，甜点就是纯粹的快乐。

只吃甜点的感恩节也会让事情变得轻松多了。想象一下，不用担心浇汁的时间表或火鸡的内部温度。没有因为火鸡而引发的恐慌，没有17个锅要洗，没有关于棉花糖是否应该放在红薯上的消极攻击性争论。相反，我们可以一起度过这一天——擀饼皮，融化巧克力，舔打蛋器。厨房里会飘出梦幻般的香气，每个人都可以贡献一些美味又有个人特色的食物：奶奶的椰子蛋糕，朋友的布朗尼，我们的Instagram上出名的南瓜奶酪千层蛋糕。

事情是这样的：甜点不仅仅是甜的。它们也可以意外地咸。咸味焦糖。橄榄油蛋糕。淋着蜂蜜的奶酪盘。想象一下，设计一个能平衡糖与香料、脆与滑、怀旧与创新的菜单。这需要创造力，而这种创造力常常在我们每年都被束缚于同一菜单时流失。

但最重要的是，只有甜点的感恩节庆会提醒我们这个节日真正的含义：幸福。我们花了太多时间在追求完美上，以至于忘记了真正享受节日。甜点不讲究完美；它是混乱而有趣的，应该和大家分享。

所以加入我这个革命吧。没有鸟肉，也没有填料。只有毫不掩饰的糖和黄油，或许再加点肉桂。因为生活太短暂，派又太美味，根本不值得等到餐后再享用。