除夕一夜千亿酒账：中国人的年度最优投资，都藏在团圆的酒杯里

“无酒不成席，无酒不过年”。除夕的年夜饭桌上，几乎家家都摆着一瓶酒。

在宏观经济学的统计报表里，这一夜的酒水账单，是计入GDP的“居民最终消费支出”；在A股资本市场的研报里，它是白酒板块的春节动销数据，是上市公司的业绩催化；在投资学的模型里，它是可选消费赛道的旺季验证。

但对每一个举杯的中国人来说，这杯酒从来不是单纯的消费，而是我们一年里，最确定、回报率最高的一笔家庭情感资产定投。我们算得清除夕一夜的千亿账单，算得清能装满1700个泳池的酒液，却永远算不清，每一杯碰响的酒里，藏了多少跨越山海的思念，多少久别重逢的温暖，多少中国人刻在骨子里的、对“回家”的执念。

千亿账单：每一分钱，都是为团圆的“核心资产”买单

根据中国酒业协会、国家统计局发布的2025年酒类行业运行数据，2025年中国酒类终端市场总规模约1.2万亿元，其中春节旺季的酒类消费占全年总消费的30%，是全年当之无愧的消费高峰。而除夕作为春节的核心节点，年夜饭这一场全年最大规模的家庭聚饮，酒水消费量占春节7天假期总消费量的35%左右。

以此计算，2026年除夕一夜，全国酒类消费总额约1260亿元，无限接近1300亿。

这个数字是什么概念？它相当于2025年春节档全国电影总票房的13倍，相当于贵州茅台2025年大半年的营收，相当于14亿中国人，平均每人在这一晚为酒水花了近90元。

在券商分析师的盈利模型里，这1300亿是白酒、啤酒、红酒等一众消费股的Q1业绩安全垫，是A股“春节效应”的核心支撑；在宏观经济的视角里，它是内需韧性的最佳佐证，是居民消费能力的直接体现。

但对每一个普通家庭来说，这从来不是冰冷的统计数字。这1300亿里，有北漂的孩子攒了半年工资，给父亲带回来的一瓶陈酿；有远嫁的女儿千里迢迢，给岳父拎回来的一坛好酒；有刚工作的年轻人，用第一笔年终奖给妈妈挑的一瓶甜果酒；有兄弟姊妹凑在一起，选了一瓶小时候看父亲喝过的老酒。

每一分钱，都不是消费性支出，而是我们给“家庭情感账户”的年度定投资金，买的是千金不换的团圆时刻，投的是我们人生中最核心的“非交易性资产”——家人的陪伴与羁绊。

428万千升酒液：装的全是“回家”的终极效用

从消费量来看，除夕一夜，全中国人喝掉的酒类总量约428万千升（4.28亿升）。如果用长50米、宽25米、水深2米的标准游泳池换算，这些酒能装满超过1700个泳池。

分品类来看，白酒是年夜饭当之无愧的主角：当晚白酒消费额约920亿元，占总酒水消费的73%，消费量约37万千升，相当于7.4亿瓶500ml装的白酒。把这些瓶子首尾相连，总长度超过18万公里，能绕地球赤道4.5圈——这每一段瓶身连起来的，正是中国人跨越千里的归乡路。

而啤酒是当之无愧的“销量王者”，当晚喝掉的啤酒约371万千升，相当于74亿瓶500ml装的啤酒，瓶数是白酒的10倍。除此之外，葡萄酒、黄酒、果酒等品类，当晚消费总额也超过150亿元，成为越来越多家庭的新选择。

诺贝尔经济学奖得主理查德·塞勒在行为经济学理论中，把消费的效用分为两种：交易效用（商品的价格带来的价值感知，也就是“买得值不值”）和获得效用（商品本身带来的真实满足感）。

对除夕的这杯酒来说，它的交易效用可能是几十到几千元不等，但它的获得效用，是任何数字都无法衡量的。这些流淌在千家万户酒杯里的酒液，从来不是单纯的饮品：它装着北方炕头的家长里短，装着南方圆桌的轻声问候，装着久别重逢时说不出口的哽咽，装着辞旧迎新时毫不掩饰的欢喜；它装着留守儿童终于见到父母的雀跃，装着空巢老人等了一整年的热闹，装着在外打拼的人终于卸下铠甲的松弛。

我们喝的从来不是酒精度，是终于回到家的归属感，是这一年里最极致的情绪价值，是“回家”这件事的终极意义。

酒杯里的清醒：从“投机炒作”到“价值兑现”，我们终于懂了酒的本质

这两年的除夕酒桌，藏着中国人最动人的清醒，也藏着和资本市场价值投资逻辑高度契合的思辨。

A股市场里流传多年的“白酒信仰”，从来不是因为酒本身有多稀缺，而是因为它绑定了中国人刻在DNA里的团圆需求。这种需求，穿越经济周期，穿越牛熊转换，哪怕消费市场有波动，年夜饭的这杯酒，永远不会缺席。这，才是白酒板块最硬核的基本面，最坚固的护城河。

而如今，我们对这杯酒的认知，也终于完成了从“投机”到“价值”的回归。

曾经，酒是社交的筹码，是面子的载体，是被炒作的投机品。我们总把最贵的酒拿去应酬，把最好的酒锁在柜子里等着涨价，就像资本市场里追涨杀跌、炒题材炒预期的投机者，只盯着账面上的浮盈，忘了资产本身的核心价值。

但在如今的年夜饭餐桌上，酒终于回归了它最本真的意义：它是情感的载体，是团圆的注脚。

中国酒业协会的调研数据显示，2026年春节期间，高端白酒开瓶率从2025年的38%飙升至62%，其中除夕当天的开瓶量，占春节总开瓶量的近4成。越来越多的人，终于把藏在柜子里的好酒拿了出来，开在年夜饭的桌上，倒给最亲的人喝。

这和价值投资的真谛异曲同工：再好的标的，你一直捂着不兑现，它永远只是账面上的数字；再好的酒，你一直锁在柜子里不开瓶，它永远只是一个没有温度的摆件。只有把它的核心价值兑现，让它真正服务于你的生活、温暖你的家人，才是投资的终极意义。

更动人的变化，是消费的理性回归。如今的年夜饭酒桌，100-300元的高性价比“口粮酒”占比超过60%，成为绝对主流；300-800元的次高端白酒占比约25%，800元以上的高端白酒占比仅15%左右。我们终于不再为“面子溢价”买单，也终于懂了：100块的酒和1000块的酒，在父母眼里从来没有区别。他们在意的从来不是酒有多贵，而是举杯的人，终于平平安安回到了身边。

写在最后：中国人的终极长期主义，都在这杯团圆酒里

我们总在资本市场里寻找穿越周期的核心资产，总在投资学里学习长期主义的真谛，总在经济学里计算效用最大化的公式。

但我们往往忘了，中国人刻在骨子里的，对家的执念，对团圆的珍惜，才是最朴素、最极致的长期主义。

每年除夕的这一杯酒，就是我们给家庭情感资产的一次定投。它没有K线的波动，没有估值的焦虑，没有牛熊的转换，没有爆雷的风险，只有稳稳的复利增长。你每一次举杯，每一次碰杯，每一句藏在酒里的问候，都是在给这个账户存钱。而这个账户给你的回报，是父母眼里的笑意，是孩子怀里的温暖，是家人之间永远的羁绊，是你无论走多远，都有一个家可以回的底气。

这，才是中国人年度里，最确定、回报率最高、永远不会亏损的终极投资。

有人算得清除夕一夜的千亿酒账，算得清能绕地球4.5圈的酒瓶，却永远算不清，一杯酒里，藏了多少中国人的牵挂与团圆。酒的度数会淡，酒的味道会忘，但酒杯碰在一起时，家人的笑容，团圆的温暖，会刻在我们的记忆里，成为我们来年前行的底气。

新的一年，愿你有酒可暖，有人可伴，举杯皆团圆，落杯皆心安。

数据来源

1. 中国酒业协会《2025年全国酒类行业运行情况报告》

2. 国家统计局2025年全国酿酒产业产量数据

3. 中国酒业协会&毕马威《2025中国白酒市场中期研究报告》

4. 1919酒类直供《2026年春节酒类消费动销调研》

5. 券商研报《2026年春节白酒市场跟踪分析》

6. 理查德·塞勒《错误的行为》行为经济学效用理论​#除夕夜#​