监狱里的伙食怎么样？服刑人员能开小灶吗？

很多家属去监狱会见的时候，心里都会忍不住琢磨：他在里面吃得怎么样？伙食好不好？能不能给他送点好吃的进去？或者花钱让里面单独给他做点可口的饭菜？

这大概是所有家属都放不下的一件事。在家里，顿顿都是热汤热饭。如今亲人进了监狱，每天吃大锅饭，能不能习惯，会不会饿着，这些担忧总是在心里绕来绕去。

其实，监狱里的伙食管理有严格的规定。关于能不能给服刑人员开小灶，答案可能会让家属们失望。单独给某个服刑人员开小灶，在现实里几乎行不通。监狱是一个讲究纪律的地方，讲究公平。

如果允许个别人用钱或者关系搞特殊，那整个监管秩序就会乱掉。所以，指望塞点钱就能让里面天天给亲人单独炒菜，确实不太现实。

不过，这不代表监狱里完全没有特殊伙食。有两类服刑人员，可以吃到专门为他们准备的饭菜。

一类是少数民族服刑人员。国家尊重每个民族的风俗习惯，这个原则在监狱里也一样。比如有的民族不吃猪肉，监狱在准备饭菜的时候，就会分开来做，给他们提供符合民族习惯的餐食。

因此，很多少数民族服刑人员往往会关在同一个地方，这样食堂配餐也方便，他们的饮食习惯也能得到充分尊重。

还有一类是生病的服刑人员。人吃五谷杂粮，难免会生病。如果服刑人员因为身体原因需要忌口，或者医生嘱咐要吃病号餐，比如糖尿病人不能吃糖，胃病病人要吃软烂的食物，那么监狱也会根据医生的要求，给他们单独准备病号餐。这既是出于人道，也是为了让他们尽快恢复健康。

除了这两种情况，绝大多数服刑人员确实没有小灶可吃。但监狱里有另一种改善伙食的方式，叫加餐。

加餐的机会并不少，而且常常跟服刑人员的表现挂钩。比如在劳动改造中，如果服刑人员表现积极，超额完成生产任务，就有机会获得加餐奖励。通常每个星期可能有一两次，餐盘里会多出一份荤菜，可能是几块红烧肉，也可能是一个鸡腿。这种靠自己努力换来的加餐，吃起来也格外香。

服刑人员的生日，也是加餐的日子。现在很多监狱会办集体生日会，把当月过生日的服刑人员聚在一起。大家围坐一桌，吃点水果零食，分一块生日蛋糕，再吃一碗热乎乎的长寿面。那种氛围，虽然比不上家里热闹，但在高墙之内，也算是一份难得的温暖。

逢年过节就更不用说了，加餐几乎是惯例。端午节发粽子，中秋节发月饼，到了春节，肯定要吃饺子。节日的餐桌会比平时丰盛，荤菜多了，样式也多了。很多服刑人员平时数着日子过，盼的不仅是节日本身，更是那顿能让人感受到一点烟火气的节日餐。

说到底，监狱里的伙食再改善，也比不上家里的饭菜。那是一种刻在味蕾上的记忆，是妈妈做的红烧肉，是爸爸煮的面条，是一家人围坐吃饭的热闹。

对于服刑人员来说，加餐也好，生日会也好，都是短暂的。只有好好改造，争取减刑，早日回家，吃上那顿久违的团圆饭，才是每一个服刑人员最该盼望的事。