日销翻三四倍！上海人除夕大采购太猛啦！

岁至除夕，团圆序幕已然拉开。除夕当日，上海细雨纷纷，然而这并未浇灭市民们置办年夜饭的热情。老字号上海德兴馆，外卖熟食窗口前早早地就排起了四五十人的长队，现场热闹非凡，处处洋溢着浓浓的年味。

走进上海德兴馆，熟菜间内热火朝天，工作人员们装盒、称重、打包，手脚麻利，一刻不停。空气中弥漫着浓油赤酱的诱人香气，那是本帮菜独有的味道，让人垂涎欲滴。排队的市民们虽需等候一个多小时，但大家却从容淡定，有的和队伍里的“邻居”唠唠家常，分享着过年的喜悦；有的则对着菜单细细挑选，精心规划着年夜饭的菜品。对他们而言，过年的时候排队也是一种别样的年味，是生活中不可或缺的一部分。

“一个熏鱼，一个油爆虾，一个色拉，还有一个糖醋小排。

“还有吗？”

“没有了。”

“一共4个菜，181块。”

现场工作人员熟练地与顾客交流着，快速完成交易。不少人一口气点上四五个招牌菜，几乎把德兴馆的经典熟食“一网打尽”。油爆虾、熏鱼、烤麸、酱鸭、糖醋小排……这些都是上海人年夜饭桌上老少皆宜、缺一不可的菜品，老字号出品更是香气扑鼻、保质保量，承载着无数家庭的温暖回忆。

一位排队的市民李阿姨兴奋地说：“就算是下雨，总归过年也就这么一次，必须得过来凑凑热闹。这里的菜好吃得很，我们一直都在买，平时也经常来。我打算买点色拉、鸽子叉烧，再看看鸭膀，都挺不错的。当天买的新鲜，回去不想烧菜了，直接就能上桌，多方便。”另一位市民王先生也笑着表示：“过年嘛，就得有点仪式感。上海德兴馆的熟食是我们家年夜饭的标配，每年都来买。一家人围坐在一起，吃着这些熟悉的味道，感觉特别幸福。”

工作人员介绍，昨天的销售额相比去年同期又创下新高，市民们购买的热情实在太高。今天即便下起了雨，大家排队的劲头丝毫未减。为了满足市民的需求，工人们凌晨三四点钟就开始忙碌，坚持自产自销，现烧现卖。后厨里，热火朝天地烹饪着，一锅接一锅不停烹制，出锅就被迅速选购。

上海德兴馆店长张坚介绍道：“昨天天气比较好一点，像油爆虾，销量在1000斤左右，牛肉、熏鱼也都是上千斤。今天预计油爆虾能达到1500斤左右，牛肉、熏鱼、酱鸭的销量也很可观。特别是我们的焖蹄焖肉，这是上海本帮菜年夜饭中家庭餐桌必备的菜品，也是我们这里的保留品种。我们早上三四点钟就开始烧制，8点钟开门营业后，一边烧一边卖，尽全力满足大家的需求。”

在这细雨纷纷的除夕，上海德兴馆的热闹场景成为了城市中一道独特的风景线。市民们用排队购买熟食的方式，传递着对传统年味的坚守，对家庭团圆的期盼。而德兴馆也用新鲜美味的菜品，为市民们的年夜饭增添了最地道、最暖心的老味道。

当年夜饭的香气在街巷间悠悠弥漫，上海人的年味采购也迎来了最后的热潮。人们脚步匆匆，脸上却洋溢着笑意，在琳琅满目的食材与点心间穿梭，寻觅着藏在市井里的温暖年味，满心期待着马年新春的到来。

南京路步行街上的食品一店，向来是上海人心中不可替代的“年味地标”。此刻，这里早已人声鼎沸、暖意融融，迎来了除夕采购的高峰。店内各个柜台前人头攒动，热闹非凡。其中，一楼糕点柜台前的长队格外醒目，一款地道的蝴蝶酥凭借其酥脆的口感圈粉无数，成为市民年夜饭茶点与亲友馈赠的首选，承载着家家户户的团圆期许。

走进食品一店，目光很容易就被糕点柜台前那长长的队伍吸引。排队的市民们大多都是冲着这远近闻名的蝴蝶酥而来。尽管现烤现卖的速度有些慢，但空气中弥漫着的香甜黄油味，却让人心甘情愿地耐心等待。一位正在排队的王阿姨笑着说：“点心类的年货肯定是当天买最新鲜呀，我特意一早就来了，晚上吃团圆饭的时候，就能和亲朋好友一起分享这美味的蝴蝶酥啦。”

另一位市民李先生也兴奋地表示：“我最主要就是来买蝴蝶酥的，在我心里，目前上海可以排第一呢！我得多买几袋回去给亲戚朋友吃。”

店员介绍说，这两天蝴蝶酥的销量迎来了爆发式增长。烤箱从早到晚不停地运转，日均销量比平时翻了三四倍。为了保证口感，店里坚持现烤现卖、手工开酥，每一批出炉的蝴蝶酥很快就会被买走。除了散称热卖，门店还准备了各款糕点的礼盒装，方便市民走亲访友时携带。

在食品一店，除了烘焙柜台散发着诱人的奶油香气，整个店里都充满了浓浓的烟火气。腊味柜台前，刀板上的咣咣声此起彼伏；糖果柜台边，糖纸摩擦的沙沙声不绝于耳，这些都让人倍感亲切。还有不少市民特地带上家里的小孩，穿梭在各个柜台之间。一位带着孩子的张女士说：“过年就是要让孩子感受这份特别的年味，我一边采购一边给他讲讲过年的习俗，让他知道这些传统的东西有多珍贵。”

除夕的食品一店，每一缕香气都藏着年味，每一段排队的等候都载着期盼，每一份采购的清单都写满团圆。从香酥可口的蝴蝶酥到鲜香地道的腊味，从大人忙碌采购的身影到孩子好奇张望的眼神，这里的一切都构成了最鲜活的上海年景。这份浸润在烟火气里的温暖，不仅是老上海人的年味记忆，更是马年新春里最动人的团圆底色，陪伴着家家户户，奔赴一场圆满的新春之约。

记者 / 邵林峰 瞿煌俊 屠骏琦（实习）

编辑 / 刘韫文

图片 / 邵林峰 瞿煌俊

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