春节特辑：宋家沟村的土窝窝与金馍馍带来的暖心新春故事

2月10日，腊月二十三，北方小年。

清晨七点，天刚蒙蒙亮，永昌县水源镇宋家沟村原宋家沟小学的院落里，馍馍的麦香已顺着门缝往外钻。

“特忙，马上过年了，一天来买馍馍的人比馍馍多！”在馍馍加工坊内的炸锅前，村民赵秀琴手持长筷，熟练地翻动着油锅里的糖花。金黄的糖花在热油中滋滋作响，她额头沁出汗珠，手上却一刻不停：“尤其我们这个糖花花，订单多、时间紧，炸不及，一天跟不上卖。我们每天晚上加班到两三点！”

虽忙，却越忙越开心。赵秀琴把炸好的糖花夹出锅，笑意藏不住：“是忙，但觉得收入可观，大家也干劲足。靠着这份手艺，在家门口就能稳定增收，日子越过越有奔头。”

△在“水源食苑”馍馍加工坊工作的村民正在制作“油果子”

这座由闲置校舍改造的“水源食苑”，是宋家沟村依托乡村振兴政策打造的特色产业项目。去年10月，馍馍加工坊、榨油坊相继投产，老酵子发面、纯胡麻榨油这些最传统的手艺，在这个春节前迸发出惊人的活力。

记者到访时，甘肃德源农业科技发展有限公司的货车正运来新一批辣椒酱；成品展示区里，前来选购的村民接踵而至。宋家沟村党总支书记张永旭忙得脚不沾地，声音仍洪亮：“今年是‘水源食苑’投用后的第一个春节，前期我们整合镇域内的食品加工企业，将辣椒酱、玉露香梨、有机果饮、清河土鸡等农特产品，组合成礼包礼盒进行线上线下销售。这几天，日销售额稳稳过万！”

一组数据直观呈现出发展成效：“水源食苑”运营三个多月来，已带动20余名群众就近就业，销售额达15万元。而更大的账，张永旭早已算在心里：“这不只是简单加工、销售馍馍和胡麻油，更重要的是搭建起城乡产销对接平台，让本地优质农特产品走出乡村、走进市场，真正让群众在家门口实现增收致富。”

今年中央一号文件明确提出，要依法盘活闲置宅基地、农房及集体资源，健全农村产权交易市场，多渠道增加农民财产性收入；培育壮大县域富民产业，推动农村一二三产业深度融合，完善联农带农利益联结机制，多渠道带动农民增收致富。“水源食苑”的探索，恰是对这一部署的鲜活实践——通过盘活闲置校舍资源，激活传统手工艺价值，让小微作坊变身带动群众共同富裕的“共富工坊”。

△“水源食苑”特色农产品礼包

村民岳斌是这里的回头客，今天他来取几天前订下的馍馍和清油：“这里的馍馍选用本地优质小麦，采用传统老酵子发酵，不添加任何食品添加剂，口感纯正、麦香浓郁；胡麻油也是纯物理压榨，香味地道，家里人都喜欢，过年必须再订些。”

质朴的评价，道出产品走红的根本：纯正、纯净、传统。在食品工业快速发展的今天，这份“土味”，反而成了最稀缺的滋味。

张永旭并不满足于此，他指着院子一侧的闲置房屋，语气中透着干劲：“今年计划新建熟水煮鸡加工坊和石磨面粉加工坊，进一步延伸产业链、提升附加值。我们目前已推出清河土鸡、胡麻油、五谷香醋、玉露香梨、黑小麦米等五大系列礼盒产品，全部都是本地农特产品。下一步将持续做强特色品牌，拉长产业链条，把更多产业收益留在乡村、惠及群众。”

从一盘金黄糖花到一份精品年货，从一座闲置校舍到一个集加工、展示、销售于一体的乡村产业微枢纽。水源食苑的故事，正是金昌乡村振兴路上，从“土窝窝”里制作“金馍馍”的生动缩影。

记者在这里看到，乡村振兴不是抽象的概念，而是炸糖花的热油、包装礼盒的巧手，是赵秀琴加班到凌晨两点的灯火，是岳斌拎着馍馍回家的踏实，更是张永旭盘算新车间时眼里的光。

产业兴、百姓富、乡村美。在浓浓年味里，宋家沟村以特色产业为引擎，奏响产业兴旺、群众增收、乡村振兴的奋进乐章，让共富的希望在乡土间生根发芽。

记者：陈刚 闫敏（见习）

来源：镍都金昌客户端

编辑：许菲

责编：闫瑾 刘欢欢

审核：马丰友