越南龙虾进口增长迅猛，与北美波龙展开激烈竞争

核心提示：对加拿大而言，好消息是越南龙虾养殖业仍处于早期阶段。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　对加拿大而言，好消息是越南龙虾养殖业仍处于早期阶段。
　　对于加拿大龙虾出口商而已，比关税更令人担忧的是，越南龙虾正不断蚕食中国份额，在鲜活批发市场与波士顿龙虾的竞争愈发激烈。

　　越南龙虾以波纹龙虾（Panulirus homarus）和锦绣龙虾（Panulirus ornatus）两个品种为主，2025年对华出口总量为24,067吨，出口价值7.712亿美元，量额分别同比增长121%、112%。

　　相比之下，2025年加拿大向中国出口15,355吨波士顿龙虾，价值3.634亿美元，量额降幅高达43%。

　　3月1日起，加拿大龙虾不再征收25%惩罚性关税，但也意味着出口商将错失春节销售的最佳窗口期。

　　加拿大新斯科舍出口商Tangier LobsterTangier Lobster总经理Stewart Lamont告诉UCN：“春节订单仍在进行中，一些进口商会在假期期间继续接货。最近一个月的价格涨幅显著，第7周（2月9日至15日）报价比上周上涨了$0.50/lb。”

　　新斯科舍省海产联盟（NSSA）执行董事Kris Vascotto认为，越南带来的竞争已成为更令人担忧的长期趋势，加拿大更需要对新的竞争对手展开研究，未来12个月更是定价策略的关键。

　　“全球其他国家已经能够生产与加拿大龙虾争夺货架空间的产品。我相信我们可以在相近价格区间内与其竞争。但关键是确保支撑这一价格体系的稳定，包括物流保障和产品质量。”Vascotto说。

　　根据越南水产加工与出口协会（VASEP）的说法，越南龙虾进入中国享受零关税，加之地理位置接近，鲜活产品可快速抵达到消费者市场。中国消费需求对小青龙的需求越来越高，越南在这一细分市场上确保了充足的供应，主要养殖产区恢复情况良好，为满足需求快速增长奠定了基础。

　　对加拿大而言，好消息是越南龙虾养殖业仍处于早期开发阶段。目前的养殖模式以木制网箱和绳索架构等传统技术为主，数以千计的小规模家庭作业成为了行业的支柱。

　　越南养殖户完全依赖野生幼体作为苗种来源，常常伴有质量不稳定、死亡率偏高等问题。此外，龙虾饵料的价格较高，使养殖成本显得十分高昂。

　　2025年12月，越南龙虾平均出口价格在$14.91/lb，而加拿大龙虾价格为$8.49/lb。去年11月东南亚洪灾重创越南产区，造成宋卡地区2,000万只龙虾死亡，大量中国买家取消了越南订单。

　　Vascotto指出，越南不仅需要重新构建网箱，还要采集苗种，而将龙虾养至400g商品规格需要10至12个月时间。“从11月开始，市场出现了明显缺口，这本应是美国和加拿大龙虾的绝佳机会。”

　　“未来12个月是我们的窗口期，我们必须非常努力，才能保持在中国市场的地位。”Vascotto说。

日期：2026-02-15