辽宁
大年三十守在家做年夜饭，老辈常说“除夕吃4宝，来年运气好”，这4样菜是年夜饭桌上的吉祥硬菜，荤素搭配、味道家常，摆上桌吃的是美味，更是讨新年顺遂的好彩头，家家户户别忘端上桌！
第一宝生炒鲈鱼，鱼谐音“余”，妥妥的年年有余好寓意。生炒的做法让鲈鱼肉紧实入味、鲜香味浓，红亮的色泽还衬得年夜饭红红火火，象征新一年生活富足，吃喝不愁有富余。
第二宝盐焗鸡翅，鸡翅寓意“展翅高飞”，盐焗做法牢牢锁住肉香，咸香入骨、越嚼越香，大人小孩都爱吃。吃这道菜，盼家人新一年事业生活步步高，前路顺遂、展翅有前程。
第三宝葱香猪骨，猪骨炖得软烂，裹着浓郁葱香，啃起来满口鲜香。骨头代表“节节高”，也象征家底厚实，吃它愿家人身体健健康康，家底越来越殷实，日子过得有滋有味。
第四宝香菜拌牛肉，牛肉寓意“牛气冲天”，香菜凉拌解腻又爽口，牛肉鲜嫩不柴，年味十足。新一年就靠这道菜，讨个精气神满满，干啥都牛气，财运福气一路旺的好彩头。
这4宝菜都是家常做法，菜市场轻松买齐食材，不用复杂步骤就能做好，荤素搭配不腻口，每一道都藏着新年美好期盼。除夕的餐桌上，把这4样吉祥菜摆上，一家人围坐热热闹闹品尝，吃好喝好，新一年的运气自然节节高！
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