“冰激凌”口感的萝卜、“超模同款”沙拉菜，这里“宝藏”品种上新了！

近日

外冈镇多个蔬菜基地的特色品种

迎来采收季

节日品尝大餐之余

不妨一起给肠胃“刮刮油”

“冰激凌”“火龙果”鲜食萝卜

“超模同款”羽衣甘蓝

这一口清甜脆嫩，可别错过~

走进位于外冈镇长泾村的一处蔬菜大棚，一片绿意盎然的萝卜田映入眼帘。与传统品种深埋土中不同，这些萝卜上半部分微微露出地表，色泽鲜艳，颇为吸睛。

“这是我们今年新引种的特色鲜食萝卜‘冰激凌’‘火龙果’。”幸运草莓园负责人游凤勤介绍，名为“冰激凌”的萝卜，外皮紫红相间，切开后内里却洁白如雪，口感清脆多汁，带着淡淡清甜；而“火龙果”萝卜则是紫红色果肉，入口甜脆中带着一丝微辣，风味层次丰富。二者皆属水果萝卜，适宜生食，是制作沙拉、餐前开胃菜的优质食材。

相较于传统萝卜常有的辛辣味，鲜食萝卜带来了全新体验。游凤勤表示，该品种因脆嫩甜润的口感深受市民欢迎。“我们种植过程中以有机肥为主，播种前会将发酵好的大豆均匀施入田间，起垄后再播种。育苗期间每天浇水一次，时长严格把控，避免过湿影响萝卜品质。”游凤勤介绍。

同样位于外冈镇的绿望蔬果产销专业合作社泉泾基地，也是一派绿意盎然。连栋温室大棚内，一垄垄叶色浓绿、形态舒展的羽衣甘蓝长势旺盛，工人们穿梭于菜垄间，熟练地进行采收。

据悉，羽衣甘蓝原产自荷兰，凭借低热量、高纤维的特点，是不少人追捧的“超模同款”健康蔬菜。“羽衣甘蓝的抗虫性好、易于管理，采摘后留下心叶，植株还可继续生长、实现多轮采收。在适宜温度条件下，该品种可实现全年供应，亩产量稳定在1400斤左右。”基地负责人曹永乐说。

作为一家以绿叶菜生产为核心的产、加、销一体化农民专业合作社，上海绿望蔬果产销专业合作社于2021年获评国家农民合作社示范社。曹永乐介绍，这几年区镇农业部门也一直引导大家关注市场的新变化，消费者对食材外观、口感、营养与趣味性的需求日益提升，传统农业也在持续创新。

“目前除了种植青菜、太湖菜、塔菜等绿叶菜品种外，合作社还种植了意大利生菜、花叶生菜等生食类品种。”曹永乐表示，合作社每日可供应蔬菜约6吨，未来将持续扩展品类、提升品质，让更多绿色健康的蔬菜，从田间直达餐桌。

近年来，外冈镇农业部门围绕市场需求，引导农户发展特色蔬菜品种，推进集约化、规模化种植。目前，全镇蔬菜种植面积达2400亩，品种日益丰富。

上观号作者：上海嘉定