今年2月16日除夕，牢记：1不倒，2不灭，3要做，4要吃，分别是啥

今年2月16日除夕，牢记：1不倒，2不灭，3要做，4要吃，分别是啥

今年2月16日，是农历腊月廿九，也是我们辞旧迎新的除夕。

这一天，不仅是家人围坐、灯火可亲的团圆夜，更是新旧交替的关键节点。

老话说“腊月忌尾，正月忌头”，除夕这天有许多流传已久的规矩和讲究，它们不是迷信，而是先人对美好生活的祈愿，也是刻在我们记忆深处的年味。

在这丙午马年除夕到来之际，让我们牢记“1不倒，2不灭，3要做，4要吃”的传统，为家人祈福，为新年纳祥，愿我们在新的一年里马到成功，万事顺遂！

1不倒：留住福气，不剩饭菜

除夕这天的“不倒”，指的是不倒剩饭剩菜。

这一天，家家户户都会准备一年中最丰盛的年夜饭，鸡鸭鱼肉、山珍海味摆满一桌，往往丰盛得吃不完。

按照老传统，剩下的饭菜寓意着“年年有余”，不仅代表着家有余庆，更象征着来年生活富足、吃喝不愁。

如果把剩菜倒掉，就像是把家中的福气和财气给倒出去了。

因此，大家会特意留一些剩饭剩菜到明年，讨一个“家有余粮”的好兆头。

2不灭：灯火长明，香火绵延

除夕的夜晚，讲究的是“亮堂”。

这“2不灭”指的是灯不灭和香火不灭。

首先是灯不灭。

除夕夜，家里所有的灯都要打开，从入夜一直亮到大年初一天亮。

民间流传着多种说法：

一说除夕是祖先回家团圆的日子，长明的灯火可以为他们照亮归途；

二说有一种叫“年”的怪兽害怕光亮，灯火通明可以驱赶邪祟，保佑家宅平安；三则寓意着“照虚耗”，驱走晦气与贫穷，祈求来年家道兴旺、前途光明。

其次是香火不灭。

在设了祖先牌位或供奉神明的家庭，除夕夜点燃的香烛要保持连续不断，不能中途熄灭。

这不仅是对祖先和神明的敬畏，也象征着家族香火延续、后继有人，祈愿祖先在天之灵能护佑后代在新的一年里平安健康、门第兴旺。

3要做：辞旧迎新，承上启下

除夕这一天，有三件重要的事情必须要做，它们是连接旧岁与新年的仪式。

第一件是祭祖。

百善孝为先，除夕祭祖是头等大事。

通常在吃年夜饭之前，家人们会摆上供桌，奉上水果、糕点、酒菜等供品，点燃香烛，按长幼顺序磕头行礼。

这不仅是表达对先人的感恩与怀念，更是祈求祖先保佑全家平安顺遂，体现了中华民族“慎终追远”的传统美德。

第二件是贴春联。

王安石的“总把新桃换旧符”说的就是此景。

除夕当天，尤其是早上6点到中午12点之间，是贴春联的最佳时辰，寓意阳气最盛、迎福纳吉。

除了春联，还要贴福字和门神。

贴福字时，大门上的福字要正贴，寓意“迎福”、“纳福”；而箱柜、水缸、侧门上的福字则要倒贴，取“福到”的谐音。

第三件是守岁。

守岁，俗名“熬年”。除夕夜，全家人围坐在一起，看着春晚，聊着家常，通宵灯火齐明。

这一夜，年长者守岁是为“辞旧岁”，珍惜光阴；年轻人守岁，则是为父母长辈延寿，蕴藏着孝心和祝福。

当零点钟声敲响，鞭炮齐鸣，我们便在欢呼声中迎来了新的一年。

4要吃：吃出吉祥，讨个好彩头

年夜饭的每道菜都有它的寓意，这四样美食，是除夕餐桌上必不可少的“吉祥物”。

第一，要吃鱼。

鱼与“余”同音，寓意“年年有余”。

年夜饭上的鱼最好选整鱼，有头有尾，象征着生活富足、有始有终。

吃的时候也有讲究，通常不会一顿吃光，要留一些到明天（明年），以此祈盼未来日子衣食无忧，仓廪充实。

第二，要吃鸡。

鸡与“吉”同音，象征着“大吉大利”。无鸡不成席，一只完整的鸡端上桌，代表着新的一年吉祥如意，好运当头。

有些地方还会保留鸡翅、鸡腿，寓意“大鹏展翅”，前程万里。

第三，要吃丸子。

无论是肉丸、藕丸还是四喜丸子，除夕餐桌上的丸子寓意着“团团圆圆”。

丸子圆润的外形象征着一家人的圆满和睦，红润的颜色则代表着来年的日子红红火火，一家人紧紧团抱在一起，幸福美满。

第四，要吃年糕。

年糕与“年高”谐音，寓意“年年高升”。

无论是北方的黄米糕，还是南方的水磨年糕，那软糯香甜的口感，都寄托了人们对新一年的美好期盼。

不论是学业、事业还是生活，都希望能像年糕一样，一年更比一年高，步步高升，日子越过越甜。

这“1不倒，2不灭，3要做，4要吃”的老传统，不仅仅是规矩，更是我们对美好生活的向往和期盼。

在这个万家团圆的时刻，让我们带着这些美好的寓意，与家人一起，吃一顿热气腾腾的年夜饭，迎接一个红红火火的新春！祝您马年大吉，阖家幸福！