河南
过年宅家
在沙发上一瘫、电视一开
茶几上那盘香喷喷的
炒瓜子、手剥核桃
是不是很多人的“节日搭子”？
过年待客
坚果炒货那是“标配中的标配”
现炒葵花籽、五香花生
奶油开心果、手剥小核桃
抓一把往嘴里送
“咔嚓咔嚓” 停不下来
还有不少人念叨着
“坚果降血脂，多吃点养生～”
但你们知道吗？
坚果吃对了是宝
吃错了反倒给血管“添堵”！
“养生”变“伤身”血脂超标10多倍
2025年9月
湖南省长沙市第三医院
就接诊过一位刘先生
他日常饮食清淡
体检却查出甘油三酯值
飙升至正常值的10多倍
高达20毫摩尔/升
(正常值为1.7毫摩尔/升以下)
医生在沟通中发现
刘先生听说多吃坚果对身体好
每天都会坚持吃
“一小碗”坚果
这就是一个典型的“反面教材”
每天“一小碗”坚果
尤其像松子、葵花籽
这种富含油脂大户
摄入远超身体所需
多余的热量
马上转化为甘油三酯存起来
这不是在养生
而是在给血管“添堵”
坚果虽然是健康零食
但切忌吃得太多
反让血脂“失控”
真相揭秘：坚果调节血脂
不同种类各有 “专长”
2023年《食品科学与营养学评论》
分析76项实验数据发现
不同坚果调节血脂
各有 “拿手好戏”
降低总胆固醇：开心果、杏仁、核桃；
降“坏”胆固醇：腰果、核桃、杏仁；
降甘油三酯：榛子、核桃；
提高“好”胆固醇：花生效果最佳。
过年吃坚果
想健康又解馋
记住这4个“黄金吃法”
黄金时段：尽量早餐时间吃
黄金替换：换掉不健康零食
黄金分量：每天就吃 “一小把”
《中国居民膳食指南2022》推荐：每周50-70 克，每天约10克，这样量化更直观：
✔️ 15粒花生
✔️ 12颗榛子
✔️ 7-8颗开心果/巴旦木/原味杏仁(一手抓刚好)
✔️ 2-3颗手剥小核桃
✔️ 2颗巴西果/碧根果
✔️ 2矿泉水瓶盖黑芝麻/奇亚籽/亚麻籽
✔️ 1小把带壳松子
✔️ 1小捧葵花籽仁等
黄金搭配：尽量别总吃一种
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