黑龙江
云南咖啡现“逆流”，从争相出口，到国内抢货，发生了什么？
滇农参考获悉，截至2026年2月13日，云南咖啡豆“内销价”已全面超越“出口价”，形成了典型的“价格倒挂”现象。
数据来源：央视财经《经济信息联播》2026年2月15日报道。
为什么会这样？
简单说，国内消费在撑腰。
需求爆发式增长
2025年全国新开约6.84万家咖啡新店，净增长约1.67万家。
这种井喷式的开店潮，直接导致国内采购商提前一两个月就聚集在云南产区“抢货”，推高产地现货价。
头部品牌深度绑定
瑞幸、库迪等头部品牌在云南建设鲜果处理厂，通过全产业链深度绑定，不仅提升了供应链效率，更让“云咖”逐步构建起标准化体系，提升了地域品牌附加值。
摆脱“期货依赖”
最近国际价格没国内需求涨得快，一对比，就出现了“国内价”比“出口价”还高的“倒挂”现象。
与此同时，叠加强劲的国内需求，形成“云咖”自主定价锚点。
这对云南咖啡意味着什么？
这种价格倒挂直接改变了云南咖啡的流向和价值。
流向逆转：往年此时咖啡豆主要发往海外，但2026年情况大变，国内客户询价更早、出价更高，导致许多传统出口企业迅速调整布局，将业务重心转向国内市场。
价值重估：云南咖啡正加速从“原料论吨走量”向“精品溢价、品牌定价、全链增值”的产业迭升发展。
国内消费市场的涨幅远超国际市场，这充分说明云南咖啡的价值正在被国内市场重新定义。
这种“倒挂”其实是产业升级的阵痛，长期看是利好。
对于依赖出口的贸易商和咖农来说，如果按老路子走，可能会面临“卖出去亏钱，不卖又没现金流”的困境。
价格倒挂逼着企业把重心转向国内市场，不再单纯依赖国际巨头定价。
这有助于建立自主定价权，让云南咖啡真正实现“优质优价”。
公众号滇农参考
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