韶关丝苗米产销链上的“小马”：节前感受变化，新春产品爆单

编者按：南都N视频推出新春走基层特别策划《老马小马的新途》，记者深入各行各业，走进车间工厂，采访姓马、生肖属马的一线奋斗者，听他们讲述“马儿”春节期间坚守工作岗位，奋力推动广货行天下、游客来粤过大年等工作的新征途。

临近春节，在韶关南雄新供销天润现代农业发展有限公司（简称“南雄新供销天润”）的办公室里，供应链专员邓艳平，还在汇总本年度从农户手中采购的稻谷等数据。在她总结出的数据里，2026年开年，公司已销售丝苗米超146吨。

“希望让更多人品尝到南雄丝苗米。”出生于1990年的邓艳平属马，用她的话来说，自己是“一只正在奔腾的马”。她介绍，公司的主要工作包括收购、储存稻谷，并加工成丝苗米进行销售。她则负责对接农户、收购稻谷、稻谷质检等。

2月13日，南都N视频记者来到韶关南雄，走进南雄新供销天润的办公区，看广东好米如何走入千家万户，了解广货行天下的故事。

春节前，公司一款红罐包装的南雄丝苗米新春产品“爆单”了。邓艳平对此感受深刻，她介绍，目前该产品已销售3000多罐，还有近1000罐等待生产交付。公司副总经理张志辉表示，这款产品供不应求，“现在处于爆单状态。”

新春产品“爆单”

在南雄新供销天润的办公区，剪了一头利落清爽的齐脖短发、戴着眼镜的邓艳平，走进南都记者的视线。

春节将至，她仍在岗工作。据她介绍，2025年，南雄新供销天润共销售丝苗米1155吨。2026年开年，公司就已销售丝苗米超146吨。

邓艳平。南都N视频记者 李思涵 摄

邓艳平告诉南都记者，她开始这份工作的时间还不满一年，选择这份职业的原因是“比较看好农业行业的发展”。

日常工作中，邓艳平需要承担起对接农户、收购稻谷、稻谷质检等工作。通过在厂里进行烘干、脱壳再加工等工序，她从农户处收购的稻谷将变成丝苗米产品，走向千家万户的餐桌。

公开资料显示，广东丝苗米是细长小粒的优质稻品种，米粒晶莹剔透，成饭香气浓郁、柔软可口，素有“米中碧玉”的美誉。

邓艳平告诉南都记者，在南雄当地，丝苗米的种植由来已久。入职前，她对南雄丝苗米的印象还停留在家里人茶余饭后闲聊相传的口碑中。如今，这些印象在一次次的收购质检工作里，细化为“出米率、纯度、口感、香味、水分、杂质……”种种指标数据。

“吃完后嘴里不留‘饭渣’，适合做煲仔饭。”邓艳平介绍，南雄丝苗米质地柔软、色泽莹润，煮熟后口感爽滑劲道、香气绵长，且营养丰富。

新春产品。南都N视频记者 李思涵 摄

春节前，公司的一款南雄丝苗米新春产品“爆单”了。公司副总经理张志辉告诉南都记者，这款红罐包装的“新天润”南雄丝苗米，是公司设计推出的新春产品。

邓艳平对此感受深刻，她介绍，春节前，这款新春产品已销售3000多罐，还有近1000罐等待生产交付。

“因为打包过程相对繁琐，加之公司同时也有其他产品在生产，现在这款产品是处于爆单状态。”张志辉说道。

新一年生产安排已启动

“我们这里最大的优势，就是粮食的品质好。”讲起南雄丝苗米的优势，张志辉这样说。

韶关优越的自然环境为高品质的大米种植提供了条件。张志辉向南都记者介绍，韶关四面环山，聚水聚热，且光照充足，昼夜温差大，这些条件都提升了稻谷的品质。“口感、油性、香味各方面都会更好一点。”

在自然条件之外，公司采取“农业社会化服务+订单农业”模式，对南雄丝苗米品质的提升起到了重要作用。张志辉介绍，“我们要求合作农户统一品种、统一管理，并由我们采取统一的标准进行收购。达到这个要求，才符合我们高标线产品的原料标准。”

工作人员在卸粮。受访者供图

农业生产节奏随季节轮转，新年伊始，南雄天润的员工已开始安排新一轮的生产工作，与村民签订计划的稻谷品种订单、商讨提供农业社会化服务与收购的需求。

节后，春耕工作就要如火如荼地展开。“我们会去跟进农户的种植情况”，张志辉说，“包括提供一些农业社会化服务，比如育秧、插秧、打田。”

南雄丝苗米的产销状况也年年更新。张志辉告诉南都记者，“我们对品质的要求更高了，在收购上严加控制，把最好的原料收到仓库里来，加工也在每一个环节都努力做到尽善尽美，确保好稻谷出好米，送到客户手上。”他说：“对订单的需求也在扩大。”

负责对接农户的“奔腾小马”邓艳平谈及对新一年的期许时说道：“希望自己能把本职工作做好。”

新春走基层特别策划《老马小马的新途》

出品：南都即时

统筹：南都N视频记者 向雪妮

主笔：南都N视频记者 敖银雪

本期采写：南都N视频记者 李思涵

视频：南都N视频记者 周敏萱