白细胞低怎么办？建议：多吃4类高蛋白食物，抗癌更顺利了！

很多正在接受放疗、化疗的人，最怕看到化验单上白细胞那一栏往下掉。数字一低，整个人的情绪都会跟着下滑，因为这不仅意味着抵抗力下降，还可能影响下一次治疗的安排。

白细胞减少在临床上并不少见，尤其是化疗药物会抑制骨髓造血功能，这种情况下，身体的免疫防线会变得脆弱。发烧、感染、口腔溃疡都更容易出现。很多人第一反应是赶紧打升白针，当然这在医生指导下是必要手段，但与此同时，日常饮食也不能忽视。

毕竟，造血需要原料，而蛋白质就是最基础的原料之一。在笔者看来，升白并不是靠某一种神奇食物，而是整体营养的支持。骨髓制造白细胞的过程需要充足的氨基酸、维生素、微量元素参与。如果身体长期处在蛋白质不足状态，即便用了升白药物，效果也可能打折。

尤其是体重下降明显的人群，营养储备本来就低，恢复速度会更慢。因此，合理增加高质量蛋白摄入，是一个务实的做法。说到具体食物，蛋类；优质肉类；豆制品；奶制品；这四类是比较容易获取、消化吸收率也不错的来源。

先说蛋类。鸡蛋一直被认为是“全营养食品”，并不是随口说说。鸡蛋中的蛋白质生物价高，氨基酸比例接近人体需求，吸收率可达到90%以上。对于白细胞低的人来说，充足的优质蛋白可以为骨髓提供合成细胞所需的材料。

数据显示，营养不良患者白细胞恢复时间明显延长，而每日保证足量蛋白摄入者，血象恢复速度更快。鸡蛋不仅含有蛋白质，还富含维生素B12和叶酸，这两种营养素参与细胞分裂过程。尤其是在造血过程中，DNA合成需要叶酸参与。如果缺乏，细胞分裂会受影响。

因此，适量吃鸡蛋不仅是补充蛋白，也是在补充参与造血的关键营养因子。当然，有些人担心胆固醇，其实对大多数人来说，每天一个到两个鸡蛋是安全的。除非存在特殊心血管风险，否则不必过度限制。烹饪方式尽量选择水煮或蒸蛋，少油少盐，更利于消化。

接着是优质肉类；。这里强调的是优质，而不是高脂肪加工肉。瘦肉、鱼肉、鸡肉都是不错的选择。肉类蛋白含有人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸、亮氨酸等，有助于促进组织修复。

临床营养研究显示，化疗期间如果蛋白质摄入不足，每天低于每公斤体重1克，白细胞减少的发生率会明显升高。相反，达到1.2到1.5克每公斤体重的摄入水平，部分患者恢复时间缩短。这是有数据支持的。

与此同时，红肉中含有铁元素，铁参与血红蛋白合成，虽然白细胞和红细胞不同，但造血环境整体改善，对免疫细胞生成也有积极意义。当然，红肉要适量，不要过量摄入加工肉制品。加工肉含盐高、防腐剂多，反而不利健康。

清炖、煮汤、蒸煮都是比较温和的方式，减少刺激，有助于在食欲不佳时也能接受。再来看豆制品；。不少人一听到蛋白质，第一反应就是动物性食物，殊不知植物蛋白同样重要。豆腐、豆浆、豆干含有丰富植物蛋白，同时脂肪结构相对健康。

对于消化功能较弱的人来说，豆制品更易吸收。研究发现，植物蛋白与动物蛋白合理搭配，有助于改善氮平衡，使身体处于更稳定的代谢状态。白细胞的生成需要稳定的营养供应，而不是忽高忽低。豆类还含有多种矿物质，比如锌和镁。

锌与免疫功能关系密切，缺锌会导致免疫细胞活性下降。因此，适量摄入豆制品有助于整体免疫支持。当然，有些人担心豆制品与激素有关，其实正常食用并不会对大多数人造成负面影响。关键是不过量、不依赖单一来源。

然后是奶制品。牛奶、酸奶、奶酪含有优质蛋白和钙质。乳清蛋白在临床营养中常被使用，因为其氨基酸组成优良，吸收快。研究指出，在肿瘤患者营养支持中，乳清蛋白补充有助于维持免疫功能，并改善治疗耐受性。

特别是在食欲下降或咀嚼困难时，牛奶和酸奶是较为方便的营养来源。与此同时，奶制品中的维生素D也值得关注。维生素D参与免疫调节，有研究显示维生素D水平较低者更容易出现感染。虽然奶制品中的维生素D含量不算特别高，但作为日常补充来源之一，仍有意义。

对于乳糖不耐受者，可以选择无乳糖牛奶或酸奶。关键在于找到适合自己的方式，而不是因为担心而完全避开。在笔者看来，升白这件事不能只盯着数字，还要看整体状态。睡眠、情绪、运动都会影响免疫功能。长期焦虑会导致应激激素升高，从而抑制免疫细胞生成。

与此同时，轻度活动有助于促进血液循环，但过度劳累反而适得其反。因此，在饮食调整的同时，也要保持规律作息。很多人一看到白细胞低，就拼命进补，结果吃得太杂太乱，反而加重肠胃负担。这样做未必有效。饮食讲究的是持续性，而不是一两天的集中补充。

数据显示，在接受化疗的人群中，约有40%以上会出现不同程度白细胞减少。若同时存在营养不良，感染风险明显增加。部分研究指出，营养支持良好者感染发生率降低约15%到20%。这些数字说明，饮食并不是小事。虽然它不能替代药物，但可以成为治疗过程中的重要辅助。

换句话说，升白针解决的是短期问题，而营养支持解决的是基础问题。总而言之，当白细胞偏低时，除了遵医嘱用药，更要重视日常饮食结构。蛋类；优质肉类；豆制品；奶制品；这几类食物各有优势，搭配起来效果更稳。

关键在于坚持，而不是三天打鱼两天晒网。在治疗这条路上，身体需要的是持续的支持。只要方向正确，循序渐进，很多看似困难的阶段都能慢慢熬过去。我们需要的是耐心，而不是焦虑。营养做扎实，身体自然更有底气去面对接下来的挑战。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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参考资料

[1]尹馨 焦娟 常志红 夏迎龙 刘杰 关坤萍. 外周血白细胞分类模型的建立与应用.实用临床医药杂志2023-04-18