正月初一,新的一年万象更新,这一天,家家户户开门纳吉,互道祝福。北方地区还有初一拜大年的习俗。在我们老家当地,正月初桌上是要摆放一些吉祥水果的,果盘中的水果不仅是待客的佳品,更承载着对新一年的美好期盼。摆上几样寓意吉祥的“吉祥果”,既能为节日增添喜庆氛围,也寄托了“马年大吉、好运连连”的诚挚祝福。
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正月初一,记得给家里摆这6样“吉祥果”,寓意马年大吉好运连连,让您在新年的第一天,把甜蜜和好运一并请进家门。
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一、苹果——平平安安
苹果谐音“平果”,寓意“平平安安”,是正月初一果盘里不可或缺的“平安果”。红彤彤的苹果象征日子红火,家人安康。
【苹果挑选技巧】
挑选苹果时,首选外形圆润、色泽均匀的,自然红润中带有一丝黄绿色条纹的苹果通常口感更佳。用手掂量一下,同等大小下越沉的越好,说明水分充足、果肉紧实。用手指轻轻弹击,声音清脆的往往脆甜多汁。此外,果皮光滑、无斑点和虫蛀的为佳,表面有一层天然果蜡的苹果更新鲜,保鲜期也更长。
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二、甘蔗——节节高升
甘蔗一节一节向上生长,寓意“节节高升”“步步登高”,在新年伊始摆上两根完整的甘蔗,象征事业和生活像甘蔗一样,一年更比一年高,从头甜到尾。
【甘蔗挑选技巧】
优质甘蔗要选节长且均匀的,节段越疏长,口感越松脆。表皮应光滑、色泽鲜亮,带有自然白霜的更新鲜。用手捏一捏,质地坚硬、无松软感的为好。选择紫皮甘蔗时,颜色越深越甜;青皮甘蔗则要选皮色翠绿的。注意:切开后果肉洁白、无红心、无酒味,才是安全可食用的甘蔗,若有霉变迹象千万不能买。
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三、橘子——大吉大利
橘子金黄圆润,“橘”与“吉”谐音,寓意“大吉大利”“吉祥如意”。正月初一摆上橘子,象征开门大吉,福气盈门。
【橘子挑选技巧】
好吃的橘子要看底部,凹进去的通常比凸出来的更甜。果蒂新鲜翠绿、不易脱落的为好。用手轻轻按压,果皮有弹性且薄,手感软硬适中的橘子水分足、甜度高。个头中等偏大的橘子往往果肉饱满,颜色橙红或金黄的成熟度最佳。另外,橘子表皮细腻有光泽的,通常皮薄味甜。
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四、车厘子——鸿运当头
车厘子色泽深红如宝石,圆润饱满,寓意“鸿运当头”“红红火火”。新春佳节,一盘晶莹剔透的车厘子,既显贵气,又添喜气。
【车厘子挑选技巧】
新鲜车厘子果梗翠绿、挺拔,如果果梗发黑或干枯,说明存放已久。果皮应光滑光亮,无褶皱、无软斑。颜色越深的车厘子甜度越高,暗红或紫黑色的口感最佳。用手轻捏,略有弹性而不软的为好。此外,“J”级(果径26-28mm)和“JJ”级(28-30mm)是主流选择,可根据预算挑选,果梗新鲜度往往比个头更重要。
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五、桂圆——富贵团圆
桂圆又名龙眼,外形圆润,寓意“团团圆圆”“富贵圆满”。桂谐音“贵”,象征富贵吉祥,阖家幸福。
【桂圆挑选技巧】
挑选干桂圆时,外壳应呈黄褐色或深褐色,颗粒饱满圆润,无破损、无霉斑。摇一摇,无声响的说明果肉厚实、核小;有声响的则可能是干瘪或核大。用手捏,外壳干爽易碎,但果肉柔软有弹性者为佳。闻一闻,应有自然的桂圆清香,无异味。若是新鲜桂圆,则要选果皮黄褐、略带粉感、手感硬实的。
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六、火龙果——红红火火
火龙果外皮鲜红,形似火焰,寓意“红红火火”“日子兴旺”。新年摆上火龙果,祈愿生活如火焰般热烈,事业蒸蒸日上。
【火龙果挑选技巧】
挑选火龙果,首选颜色鲜艳、表皮光滑的,红色越深越新鲜。果身上的“鳞片”以翠绿、不萎蔫的为好。用手轻轻按压,稍微柔软有弹性的说明成熟度恰到好处,太硬则未熟透,太软则可能过熟。同等大小下,手感越沉的越汁多肉甜。红心火龙果通常比白心的甜度高、营养更丰富,是追求甜蜜口感的优先选择。
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正月初一,春意初萌。这一盘盘精心挑选的吉祥果,不仅甜蜜了味蕾,更点亮了新一年的希望。苹果的平安、甘蔗的高升、橘子的大吉、车厘子的鸿运、桂圆的团圆、火龙果的红火——每一种水果背后,都是我们对美好生活的深情祈愿。
2026马年新春的第一天,愿您把这些满载福气的果实请进家门,与家人分享甜蜜,与亲友传递祝福。愿您在新的一年里:平平安安,节节高升,大吉大利,鸿运当头,富贵团圆,红红火火!
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