我们的春节 | 为什么要吃年夜饭、发压岁钱？

春节从何时开始？传统的春节礼俗都有哪些？为什么要吃年夜饭、发压岁钱？春节之于中华文明又有何意义？

北京师范大学社会学院教授萧放的《传统新年礼俗与中国人的时间更新意识》从民俗学和传统文化的角度对这些问题作了生动的解答。

“一夜连双岁，五更分二年。”作为流传历史最久、流传地域最广、过节人数最多的中国节日，以辞年礼俗、团年礼俗、拜年庆贺与迎春礼俗组成的年俗长卷，绘就了春节独特的文化风景线。

辞年礼俗，

调整 巩固 增进人际关系

时间在四季中流转循环，但并不追随旧轨。如何在四季循环中安排我们的生产和生活？拥有强烈时间意识的中国人，发明了一系列年节礼俗作为辞旧迎新的过渡仪式。

作为中国人最盛大的节日，年以除夕夜与新岁凌晨为中心，包括除夕前、除夕夜、新年三个时间段。围绕着这三个时间段，形成了三大年节礼俗：辞年礼俗、团年礼俗、拜年庆贺与迎春礼俗。

腊八之后就进入了年。旧的一年即将过去，人们把所有关系进行梳理，通过送礼、慰问、聚餐的方式表达感谢、感恩，对一年来各种人际关系进行调整、巩固与增进，这个习俗就是辞年礼俗。辞年礼俗以馈赠礼物、岁末聚饮、祭祀神灵、清洁环境为主要内容。

中国人特别强调相互之间给予物质和精神温暖的时间点。辞年之际，通过馈赠礼物的方式，给予一些遇到困难的亲人以支持；到了年底，人们会从腊月二十三、二十四开始清洁周边环境，同时给自己剃头、沐浴、更衣，清洁自己的身体；完成净化仪式后，人们会祭祖，这是春节文化的核心。

在这个过程中，人们能够看到，中国人与其他民族不同的地方，在于中国的民俗特别强调伦理，特别强调对老人的尊重。

有些民俗格外重视老人、重视长辈。例如，中国的民俗认为，节气转换、新旧时间转折的过程中，会有一些身体羸弱的老人的健康遭受损害。所以，在过大年时，人们会给老人买新鞋，寓意让老人能够穿着新鞋走更远的路。这是中国的伦理传统，也是中国文化的鲜明特点。

团年礼俗，

体现中国人价值观

团年和守岁的民俗是年节仪式的关键环节。在中华传统文化里，中国人对家特别重视，对家有特别的情感。在中国人的情感里，家和国是一体的、同构的。因此，过年回家吃一顿团年饭，是值得特别肯定的年节习俗，也是中国人价值观的重要体现。

年夜饭是凝聚中国人家庭情感与信仰的精神大餐。一家人在祖宗牌位面前聚餐，按照民俗习惯，这顿特别的团圆年夜饭的第一道菜、第一碗饺子要献给祖宗，以此追怀传统，追怀历史。

改革开放40余年，我们积累了非常丰厚的物质基础，但年夜饭的社会功能和精神功能依然有它的价值。年夜饭不仅满足口腹之欲，更是精神的圣餐。

每一道出现在年夜饭桌上的菜品都具有象征意义。比如，年夜饭的餐桌上一定会有鱼，表示年年有余，以及对未来丰收的期待。除了鱼之外，还会有红枣、丸子、豆腐、韭菜，寓意红红火火、团团圆圆、长长久久。有些地区的年夜饭还会有干马齿苋、干茄子之类的菜，寓意平安福乐。菜品虽然很普通，但是人们吃年夜饭的时候，每个人必须尝一筷子，寓意未来会有幸福生活。

吃完年夜饭，就到了发压岁钱的环节。发压岁钱是团年礼俗之一，寄托了长辈对晚辈的祝福。

年是新旧时间交替过程中的转折。人们认为，在节气交换的转折时间段里，内心不易安定。为了抚慰心灵，此时需要一个让人们能够得以安定的习俗与仪式，从而顺利平安地度过这个关头。这个仪式就是发放压岁钱，通过发放压岁钱的方式压住不安，让小孩在未来健康成长。从前的压岁钱是象征性的纪念币，商品经济发展起来后，人们开始用流通的货币作为压岁钱发给儿童。

吃了团圆饭、发了压岁钱之后，就到了守岁环节。守岁是指人们通宵达旦守护新岁的到来。隋唐之后，守岁礼俗成为全国通行礼俗。

三种年节礼俗，

丰富人类文明新形态

度过除夕夜之后，人们便迎来了新年。此时进入第三阶段的年节礼俗——拜年与迎春。

拜年包括拜祖先、拜长辈、家族互拜等。拜年时，人们一定会带一份礼轻情意重的拜年礼。

与拜年庆贺同样重要的礼俗是迎春礼俗。自汉武帝以夏历正月为一年岁首时，农历新年和立春往往相继而至，迎新年和迎春的礼俗往往合二为一。

这时，人们会贴春联、吃春饼、饮春酒。“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”杜甫《立春》一诗中的“春盘”，指的就是春饼。

作为中华民族的文化遗产，传统春节是中国人最大的交流情感的节日，生动地呈现了中国人的价值观：对家的重视，对人际伦理的重视，对他人的关爱。

以时间更新意识为动力的年节礼俗构成年节习俗的骨干，通过辞年礼俗、团年礼俗、迎春礼俗这三个环节，融入了中国人的人文关怀和生命意识，把信仰和祭祀、自然与社会、家族与国家相互连结，融为一体。传承这些严肃、丰富的年节礼俗，不仅是恢复传统、继承传统，也是我们对人类文明新形态作出的贡献。

作者：萧放 北京师范大学社会学院教授、博导

文章原载：《人民周刊》2024年第3期，原标题《传统新年礼俗与中国人的时间更新意识》（记者付冰冰整理，国家图书馆李静对本文亦有贡献）

注：本文系文化和旅游部非物质文化遗产司指导、国家图书馆国图讲坛推出的“春节——我们的节日”文化六讲的精彩观点整理。