辽宁
你花三个月工资也吃不到的那口“八仙过海”，现在连土豪都点不着了——鱼翅被全球航运拉黑，菜单直接消失。
我把话放这儿：今天谁还在朋友圈晒鱼翅宴，基本等于自拍砍鲨现场。
国务院早把鱼翅踢出公务桌，美国2022年立法“持有即违法”，地中海航运去年最后一箱鱼翅被海关当场烧成灰。
香港老字号偷偷把“黄焖鱼翅”改名“黄焖花胶”，价格腰斩仍没人买单，90后直接一句“环保脸”走你。
别心疼钱包，省下的钱够你飞扬州吃三套鸭，还能让厨师拎着砂锅上门给你现拆现套，央视刚播完，弹幕全在刷“清朝年夜饭在我家客厅复活”。
灌汤黄鱼更离谱。
国宴原班人马嫌它太端庄，转头把鱼肚子塞满蟹黄加黑醋汁，烤成酥皮爆浆版，去年镇江“厨皇匠心杯”直接封神。
我尝过一次，脆皮裂开那声“咔”，比前任说分手还干脆，汤汁烫舌头却没人舍得吐，米其林偷偷把这道菜藏进隐藏菜单，订位暗号叫“黄先生”，说出来服务员才点头。
最魔幻的是“八仙过海闹罗汉”，现实里难见，游戏里天天加班。
网易《食物语》给它画成SSR卡，抽卡池里比隐藏款还稀有，小学生氪金几千就为听它一句“客官且慢用”。
线下真身缩在曲阜孔府后院，厨师长跟我吐槽：现在海参鲍鱼全得拿发票证明不是走私，一盘菜光报关单厚过菜单，土豪想摆谱先过海关。
你看，奢侈的尽头不是贵，是连违法边缘都不敢碰。
鱼翅退场，花胶、瑶柱、虎掌菌轮番补位，扬州师傅把三套鸭拆成“鸭-鸽-鹌鹑”mini版，小两口也能吃，价格砍到688，还包厨师上门表演套娃。
传统菜正从“我吃不起”变成“我想不想”，环保和味蕾握手言和，老派奢华让位给新派体面。
所以别酸“有钱人的世界我不懂”，下一秒他们也在找替代品。
真想吃，先学会对服务员说“不要鱼翅，要故事”，对方秒懂，给你端上一份酥皮灌汤黄鱼，附赠一句“欢迎回到21世纪”。
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