“食”刻监督曲靖市暖心陪餐守护幸福“夕阳红”

“大妈，肉饼蒸得软不软？咸淡合适吗？”“大爷，你们平时吃几个菜？饭菜合胃口吗？”傍晚时分，曲靖市麒麟区寥廓街道综合养老服务中心饭菜飘香，蒸肉饼、小炒茄子、清炒蔬菜等陆续上桌。

春节前夕，曲靖市纪委监委与市人民政府、市民政局联动，组成8个“双专班”混编分组，采取“四不两直”方式深入辖区养老服务机构，了解餐饮服务情况、老人生活状况，收集老人和家属对餐食搭配、份量、口味、卫生及机构服务质量、健康管理等方面的意见建议。走进食堂后厨，查看食材采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒及食品留样等情况。对于陪餐过程中发现的菜品搭配、食材储存等方面的问题，督促立行立改，确保老人们度过一个安全、舒心、祥和的春节。全市9个县（市、区）同步对辖区养老服务机构开展陪餐行动。

为更好地为民多办实事、办好实事，进一步提升全市养老服务机构服务水平，满足老年人养老服务需求，该市以走进养老机构实地陪餐为切入点，出台养老机构陪餐制度，构建“家属代表陪餐+养老机构内部陪餐+属地监管部门全覆盖陪餐+‘双专班’混编分组监督陪餐”等模式，市（县、区）多方联动，对全市103家公办、公建民营、民办养老服务机构开展陪餐活动，将陪餐与监督有机结合，以陪餐促监管、解民忧暖民心。

“厨房干不干净、菜好不好吃、服务好不好，一餐饭下来，心里全有数。”市民政局有关负责人介绍，通过陪餐，在拉家常、问冷暖中问诉求、听意见，从食品采购“源头”到财务管理“末梢”，从健康服务保障到消防设施维护，从资金管理使用到日常管理运营，对养老服务机构进行全方位“体检”，推动养老服务机构管理规范化、服务保障精细化。在养老服务机构显著位置公示陪餐制度、陪餐计划、伙食费收费标准、陪餐反馈意见及整改情况、监督电话、举报邮箱等信息，畅通举报渠道，接受社会监督。

针对陪餐中发现的问题，建立整改台账，明确整改责任人、整改措施、整改时限，压实养老服务机构主体责任和行业部门监管责任，纪检监察机关跟踪监督整改落实情况，形成“发现问题—指导整改—跟踪回访—完善提升”的管理闭环。

“陪餐是检验养老服务质量的‘试金石’，是发现群众身边不正之风和腐败问题的有效途径。我们将持续加强具体化、精准化、常态化的监督检查，让身在养老机构的老年人在一道菜、一餐饭中吃着安全、吃到幸福，真正把惠民为民举措落在实处。”市纪委监委有关负责人表示。