北京
提到监狱里的年夜饭，千万别以为都在大年三十那天晚上吃，那里头规矩大着呢。
监狱里人头攒动，动辄一两千人，想凑在除夕夜围炉而坐，根本是天方夜谭。因此这顿大餐往往提前数日便拉开帷幕，监区之间轮流坐庄，细细铺排下来，没个两三天工夫根本轮不完。这顿饭可是服刑人员望眼欲穿的“重头戏”，一年到头也就这回能开开荤，解解馋。
时光倒回2019年以前，那时伙房就在监狱里头，掌勺的都是身怀绝技的服刑人员，不乏昔日的大厨。那时候讲究，生产车间摇身一变，成了能摆三十多桌的临时餐厅。桌椅碗盘一应俱全，平日里在库房“吃灰”，过年才粉墨登场。硬菜那是实打实的真材实料，卤鸡卤鸭香气扑鼻，咸扁鱼、红烧肘子、粉蒸肉轮番上阵，菜苔、小青菜这些平日难得一见的绿叶子菜也来凑趣。现场张灯结彩，气球彩带挂满屋，监区领导致辞，文艺骨干吼两嗓子，虽然没有酒水，但每桌雪碧可乐管够，领导民警举杯共饮，图的就是个喜气洋洋，一团和气。
后来食堂搬到了高墙之外，模式也就变了，那种大场面不复存在，变成了以监区为单位，把美味送上门。众人围坐在监舍或楼层大厅，几个整理箱拼凑成桌，虽有些许简陋，却也是别样风味。就以2024年春节为例，八人一桌的标准丝毫不含糊，牛腩炖得软烂，羊肉驱寒暖胃，小鱼条、鸡鸭块、肉丸、排骨汤，还有寓意团圆的饺子和全家福，色香味俱全，分量十足，跟外面餐馆比也不遑多让。大家伙儿把菜分到各自碗里，中午吃一半，留一半晚上接着享用，实惠又管饱，这种“细水长流”的吃法，心里更美。
除夕直到初七，伙食标准更是水涨船高，尤其头四天，鸡鸭鱼肉顿顿不落，初四后才回归平淡。至于早餐，肉包子、饺子、炸酱面这些稀罕物也会露脸，让人眼前一亮。吃饱喝足，思乡之情难免涌上心头，转念一想，又熬过一年，离回家的路又近了一步，心里头也就敞亮了。这便是铁窗内的春节，既有无奈，也有期盼。
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